Palavra-chave: gastronomia

16/07/2025 | Categorias: Cultura, Economia, Eventos, Gastronomia, Institucional, Meio Ambiente, Radar

Na quarta (16/07), às 19h30, o CentroSul recebe a solenidade de abertura da FenaOstra 2025, com salão gastronômico, feira de produtos regionais, concursos e rodadas de negócios que celebram a tradição açoriana e a economia do mar. Durante o evento, será lançado o site do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia (https://cidadecriativa.floripa.br/), viabilizado pela...

16/07/2025 | Categorias: Gastronomia, Radar

Da Coluna de Cacau Menezes (ND, 16/07/2025) Representando a excelência da gastronomia de Floripa, manezinhos marcam presença no Festival Gastronômico de Macau e Fórum Internacional de Gastronomia. Santa Catarina está na vanguarda da culinária nacional. Chefes da Ilha têm viajado o mundo participando de cookings shows, colocando nossa cidade no mapa da gastronomia mundial. Muito desse...

15/07/2025 | Categorias: Cultura, Gastronomia, Radar

A pesca da tainha é uma das tradições mais marcantes do inverno em Florianópolis, e agora ganhou um evento especial para valorizar essa cultura. Moradores do bairro Ratones organizaram a 1ª Festa Cultural da Tainha, que celebra a pesca artesanal com apresentações culturais, culinária típica, oficinas e atividades voltadas à preservação das tradições locais. (Balanço Geral,...

14/07/2025 | Categorias: Cultura, Eventos, Gastronomia, Radar

A Fenaostra 2025 está chegando e promete mais uma edição repleta de sabor, cultura e diversão para toda a família em Florianópolis. Para ajudar você a se programar com tranquilidade, reunimos as principais perguntas e respostas sobre o evento — desde datas, ingressos e atrações, até informações sobre transporte, hospedagem e muito mais. Confira as perguntas e...

11/07/2025 | Categorias: Eventos, Gastronomia, Institucional, Radar

Começou nesta sexta-feira, 11 de julho, a Festa Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau 2025, reafirmando a presença de Florianópolis na Rede Mundial de Cidades Criativas da Gastronomia da UNESCO. A comitiva, composta por representantes da FloripAmanhã, Prefeitura Municipal de Florianópolis e renomados chefs locais está representando o Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, coordenado...

11/07/2025 | Categorias: Cultura, Eventos, Gastronomia, Radar

[caption id="attachment_124940" align="alignright" width="300"] Filé Mignon ao Poivre que estará disponível no menu do estabelecimento Lucila Bistrô. Crédito: Natasha Azambuja.[/caption] O Festival Bom Gourmet Florianópolis 2025 já tem data marcada. Entre os dias 8 e 31 de agosto, a capital catarinense será palco da terceira edição do festival gastronômico, que promete movimentar o cenário local com...

09/07/2025 | Categorias: Gastronomia, Institucional, Meio Ambiente, Náutica

A FloripAmanhã e o Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia participaram do 1º Webinar Itália-Brasil para Promoção da Pesca Profissional e Maricultura, promovido pela ICE e por órgãos italianos e brasileiros, com foco na troca de conhecimentos, tecnologias sustentáveis e estabelecimento de parcerias comerciais e institucionais — realizado online em 3 de julho de...

08/07/2025 | Categorias: Cultura, Eventos, Gastronomia, Radar

Foi lançada oficialmente nesta segunda-feira (07) a 23ª edição da Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana (FenaOstra), em Florianópolis. O evento, que já é tradição na capital catarinense, terá programação ampliada, integrando cultura, gastronomia, sustentabilidade e capacitação para o setor marinho. O evento será nos dias 16 a 27 de julho, no CentroSul. A...

08/07/2025 | Categorias: Gastronomia, Meio Ambiente, Radar

Uma rede inédita que envolve pesquisadores da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), no Brasil, e de instituições da França e do Chile está dando início a um grande projeto que visa incrementar a saúde das ostras. O objetivo será identificar patógenos potencialmente envolvidos nas mortalidades desses animais no verão. Dessa forma, será mais fácil...

07/07/2025 | Categorias: Educação, Gastronomia, Radar

A edição 39 da revista Comida com História tem como tema central a Educação Alimentar, ferramenta imprescindível para mudar o modo como o mundo vê o alimento e age com relação a ele. Em parceria com a UNISG (Università degli Studi di Scienze Gastronomiche), a universidade do Slow Food na Itália, o conteúdo traz histórias...

04/07/2025 | Categorias: Cultura, Eventos, Gastronomia, Radar

A Prefeitura de Florianópolis, através da Secretaria de Turismo, Desenvolvimento Econômico e Inovação, informa que o lançamento oficial da 23ª edição da Festa Nacional da Ostra (FenaOstra) acontecerá na próxima segunda-feira, 07 de julho, às 11h30, no Vão Central do Mercado Público da Capital. A ação irá contar com demonstração de pratos a base de ostras e coroação...