Da Coluna de Moacir Pereira (ND, 27/03/2021) Presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Santa Catarina, Raphael Dabdab, apresenta números terríveis sobre a grave crise do setor da gastronomia. Queixa-se do abandono pelo governo estadual. Qual a situação da gastronomia de SC? Passados 12 meses de restrições que reduziram a capacidade de geração de receita de...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 25/03/2021) Entre os setores mais afetados pelas novas restrições para conter a pandemia está o de gastronomia, que aponta uma redução até superior a 80% na capacidade de geração de receita. Como nem o governo do Estado, nem prefeituras concederam, até agora, ajuda ao setor por meio de auxílio e...
Da Coluna de Renato Igor (NSC, 18/03/2021) Uma paralisação de 14 dias das atividades não essenciais em Santa Catarina levaria bares e restaurantes ao colapso. “Um lockdown nos levaria ao colapso, não apenas para o setor de gastronomia mas para outros setores também”, afirmou o presidente da Associação dos Bares e Restaurantes (Abrasel-SC), Raphael Dabdab, ao...
A expectativa da recuperação econômica no início da temporada de verão frustrou o setor da alimentação fora do lar em Santa Catarina. A Abrasel realizou uma pesquisa junto a mais de 100 estabelecimentos do estado e constatou que, para 89,9% dos deles, o movimento está igual ou pior do que no mesmo período do ano...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 02/12/2020) O presidente da Abrasel, Raphael Dabdab, criticou ontem o toque de recolher definido pelo governo do Estado em reunião com representantes da Fecam (Federação Catarinense dos Municípios). A decisão, segundo ele, “restringe a liberdade de ir e vir dos catarinenses – e consequentemente o funcionamento de bares e restaurantes –...
[caption id="attachment_89069" align="alignleft" width="300"] Raphael Dabdab - Foto Facebook[/caption] Artigo de Raphael Dabdab Presidente da Abrasel Nesta semana a Abrasel celebra 25 anos de atuação em Santa Catarina e orgulha-se de ter, ao longo desta história, contribuído de forma relevante para o desenvolvimento e a promoção de um dos nossos patrimônios culturais – a rica e diversificada gastronomia. O...
Responda a "Pesquisa Conjuntura Econômica" neste link e ajude a Abrasel a entender melhor o setor....
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 01/11/2020) Resultado de três anos de pesquisas e visitas técnicas, Florianópolis vai ganhar a partir de janeiro o Ciga (Centro de Inovação em Gastronomia), que pretende estimular o surgimento de novos empreendedores e qualificar os que já estão no mercado. O projeto da Abrasel/SC (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) inclui,...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 09/10/2020) Presidente da Abrasel/SC (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), Raphael Dabdab diz que o setor está com expectativa positiva em relação à temporada de verão, com foco no turismo doméstico e regional por conta dos reflexos da Covid-19. Ele acredita que o trabalho de combate à pandemia em Florianópolis –...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 11/09/2020) Com o objetivo de conectar o ecossistema de tecnologia e inovação com o setor de gastronomia, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-SC) lança o Centro de Inovação em Gastronomia Abrasel (CIGA). Esse novo projeto, inspirado nos ecossistemas de tecnologia, visa conectar toda a cadeia da alimentação fora...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 27/06/2020) A exemplo do que aconteceu na reabertura do comércio, as maiores restrições de atividades econômicas em Florianópolis não elevaram o isolamento social na mesma proporção. Consumidores da Ilha foram para as cidades vizinhas, especialmente em bares e restaurantes. A informação é do presidente da Abrasel/SC, a Associação Brasileira de Bares...
Da Coluna de Ânderson Silva (NSC, 23/06/2020) A decisão do prefeito de Florianópolis, Gean Loureiro, de novos fechamentos teve reações rápidas. Entidades civis organizadas dos setores reclamaram da decisão. As restrições ocorrem por conta do agravamento do quadro do novo coronavírus na Capital. Os representantes das empresas atingidas lamentaram as novas restrições. Para a Associação Brasileiras...
O prefeito de Florianópolis, Gean Loureiro (DEM), anunciou novas medidas restritivas para combater o contágio do coronavírus, no fim da tarde desta segunda-feira (22). No entanto, entidades como, por exemplo, a CDL (Câmara dos Dirigentes Lojistas) de Florianópolis se demostrou preocupada com as novas restrições no comércio. m nota, o presidente da CDL, Ernesto Caponi, afirmou...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 20/05/2020) A baixa frequência de pessoas fazendo refeições fora de casa desde que bares e restaurantes foram reabertos em Santa Catarina, dia 22 de abril, motivou a seccional catarinense da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-SC) a fazer uma pesquisa para identificar as principais causas. Entre os números que...
Os bares e restaurantes catarinenses, que representam 5% do PIB estadual e geram 100 mil empregos em Santa Catarina, tomaram um baque na crise provocada pela pandemia da Covid-19, segundo um levantamento da sucursal catarinense da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Para o presidente da entidade, Raphael Dabdab, o delivery não foi o bastante...