03/12/2024
Fotografia de uma mesa posta à beira-mar com pratos de ostras servidos em diferentes preparações. No primeiro plano, há ostras cruas abertas dispostas em um prato branco, decoradas com duas pimentas vermelhas. Ao fundo, outros pratos com ostras gratinadas e guarnições, além de taças de vidro vazias. A mesa é de vidro escuro, e a paisagem ao fundo mostra o mar tranquilo, parte de um deque de madeira e um barco ancorado próximo à margem. A iluminação é natural e remete a um ambiente sofisticado e praiano.
03/12/2024
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Florianópolis aposta na produção da ostra como um dos pilares da economia

Com a expectativa de comercializar 30 mil dúzias de ostras, os estabelecimentos credenciados para a 22ª edição da Fenaostra, que começa hoje e vai até o próximo […]
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02/12/2024
Fotografia de uma travessa circular repleta de ostras servidas sobre uma camada de gelo. Cada ostra está aberta e coberta com um molho colorido à base de pimentões picados nas cores vermelho, amarelo e verde, além de outros temperos. Ao fundo, a mesa está coberta com uma toalha estampada com flores em tons vivos de vermelho, amarelo e laranja. No canto esquerdo da imagem, aparece parcialmente uma garrafa âmbar.
02/12/2024
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Fenaostra 2024 começa nesta terça com shows nacionais e culinária diversa; veja a programação

A Fenaostra 2024 (Festa Nacional da Ostra) começa nesta terça-feira (3). O evento será realizado no CentroSul e tem atividades programadas até domingo (9). A festa conta […]
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12/11/2024
Dois jovens chefs sorrindo em uma cozinha clara, revestida com azulejos brancos. Eles vestem uniformes de chef brancos com toucas, e a mulher à esquerda segura um prato decorado com uma preparação colorida. Ao fundo, uma janela permite a entrada de luz natural. Ambos demonstram satisfação e orgulho.
12/11/2024
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Concurso Pérolas do Mar define representantes do IFSC no palco principal da Fenaostra

Estimular os estudantes do Câmpus Florianópolis-Continente do IFSC a trabalhar com ostras e ingredientes típicos da região da capital foram os objetivos do concurso gastronômico “Pérolas do Mar” […]
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05/11/2024
05/11/2024
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Fenaostra 2024: fortalecendo a maricultura e a gastronomia local

A contagem regressiva para a vigésima segunda edição da Fenaostra já começou, e a expectativa é alta! Este evento, que se tornou um marco na gastronomia […]
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11/10/2024
11/10/2024
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Agro, Saúde e Cooperação: descubra o fruto do mar que é destaque em Florianópolis

Neste domingo, 13 de outubro, o programa Agro, Saúde e Cooperação, traz foco especial na ostra, um dos frutos do mar mais icônicos de Florianópolis. A […]
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09/09/2024
09/09/2024
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Cidasc suspende novamente o cultivo de moluscos em regiões da Grande Florianópolis

A Cidasc anunciou a suspensão do cultivo de moluscos em áreas da Grande Florianópolis, incluindo regiões da capital e de Palhoça. A decisão foi motivada por […]
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19/08/2024
Um maricultor vestindo camiseta amarela e avental branco, com um boné, trabalha em uma mesa cheia de ostras, abrindo uma delas com uma faca. Ao fundo, a praia com pedras e o mar, onde estão instaladas redes de cultivo de ostras. Sacos cheios de ostras estão pendurados ao lado, e um barco pequeno está atracado próximo à margem.
19/08/2024
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18 de agosto, dia do maricultor: veja como essa profissão transformou a economia de Santa Catarina

Desde 2010 Florianópolis tem em seu calendário comemorativo o dia do maricultor, profissional que faz de Santa Catarina ser responsável por 70% da produção nacional de moluscos. […]
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04/04/2024
04/04/2024
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Comida com história

Projeto em Florianópolis apresenta o caminho dos alimentos até a mesa. Confira a reportagem do Jornal do Almoço no link: https://globoplay.globo.com/v/12489618/ (Jornal do Almoço, 03/04/2024)
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22/01/2024
22/01/2024
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SC Saudável: A força da maricultura catarinense

Santa Catarina é um estado pequeno, ocupa pouco mais de 1% do território nacional, mas é um gigante na produção de alimentos. É o maior produtor […]
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19/01/2024
19/01/2024
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SC Saudável: uma incursão culinária com ostras no cardápio

Mergulhe em uma experiência culinária única e aprenda a preparar uma receita irresistível com ostras. Descubra o passo a passo dessa delícia do mar que vai […]
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17/01/2024
17/01/2024
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SC Saudável: a jornada de SC para se tornar líder na produção de moluscos

Explore a fascinante jornada de Santa Catarina para se tornar o maior produtor de moluscos do Brasil. Acompanhe o trabalho dedicado de produtores, entidades e universidades […]
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20/12/2023
20/12/2023
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Moluscos bivalves geram emprego, renda e inspiram o turismo de Santa Catarina

Manter e avançar ainda mais nas atividades consideradas, pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), exemplares pelo alto grau de inserção regional e pelo senso de […]
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13/12/2023
13/12/2023
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Selo para Ostras de Florianópolis promete fortalecer a cadeia produtiva

As ostras de Florianópolis terão, em breve, um selo de Indicação Geográfica. Trata-se de um registro concedido pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) a uma região […]
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12/12/2023
12/12/2023
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Após trabalho realizado em parceria com Prefeitura de Florianópolis, FEAQ solicita selo de Indicação Geográfica das Ostras de Floripa ao INPI

A Prefeitura Municipal de Florianópolis, através da Secretaria Executiva de Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia, junto da FEAQ (Federação de Empresas de Aquicultura) e Sebrae/SC irão […]
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07/12/2023
07/12/2023
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Federação solicita selo de Indicação Geográfica das Ostras de Florianópolis ao INPI

Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 06/12/2023) Após anos de trabalho realizado com apoio do Sebrae Santa Catarina, prefeitura de Florianópolis e outras instituições, a Federação […]
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06/06/2023
06/06/2023
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Cultivo de ostras em SC corresponde a 95% da produção nacional

Pesquisador da Epagri, Felipe Suplicy, faz um panorama geral da maricultura catarinense. (Programa Vera Toledo, 05/06/2023)
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