A partir de hoje, 28 de junho, estudantes de Gastronomia da Estácio Florianópolis passam a ser os responsáveis pela cozinha no happy hour do Emporium Bocaiúva em todas as sextas-feiras. A iniciativa, fruto de parceria entre o curso e o estabelecimento, tem o objetivo de preparar os estudantes para o mercado de trabalho, colocando os...
Mais uma vez, a feira criativa TUM Happy Sunset segue no propósito de promover uma tomada democrática, de revitalização cultural e social na Praça Caiçara, junto com a comunidade por meio da arte e da cultura. A entrada é livre e gratuita e começará a partir das 10h, na saudação ao dia com Intuição Ativa...
A 2ª edição do Ecomida, projeto que une gastronomia e sustentabilidade, será no dia 14 de junho, sexta-feira, das 10h30 às 19h, na Rua Vidal Ramos, no Centro de Florianópolis. O evento é idealizado pela Estácio Florianópolis e pela coordenadora Beth Diamantopoulos e realizado pelos estudantes do curso de Gastronomia da faculdade. O projeto surgiu em...
Valorização da gastronomia local, estímulo a movimentação da economia, geração de empregos e renda são os principais objetivos de iniciativas apoiadas pela Prefeitura de Florianópolis neste ano. Essas ações têm inserido a Capital no radar e no roteiro de importantes concursos e festivais. “Florianópolis é cidade criativa da Gastronomia pela Unesco justamente por ser diferenciada, com...
A Organização das Nações Unidas para Educação, Ciência e Cultura (UNESCO) abre candidaturas para integrar sua Rede de Cidades Criativas. O prazo para candidatar sua cidade finaliza no dia 29 de junho, às 19h, horário de Brasília. Criada em 2004, a rede é composta atualmente por 180 cidades em 72 países, incluindo o Brasil. Assim, entre as...
O Centro de Artes (Ceart) da Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc) promove neste sábado, 11, uma série de atividades artísticas e culturais gratuitas para adultos e crianças, das 12h às 20h, no campus do Itacorubi em Florianópolis. O projeto “Ceart Aberto à Comunidade” ocorre pela sétima vez neste formato, oferecendo à comunidade oficinas, apresentações de música...
A final internacional do Gastronomic Made in Italy, promovido pelas cidades de Parma, Alba e Fabriano, que aconteceu na cidade de Parma, Itália, foi realizada no dia 11 de abril, com a participação do chef Daniel Paiva, representando Florianópolis. Daniel não ganhou o concurso, mas levou, com muita categoria, o nome da capital catarinense para além-mar,...
Florianópolis recebeu de 26 a 29 de março representantes das cidades que fazem parte da Rede Mundial de Cidades Criativas da UNESCO para intercâmbio e troca de informações durante o II ECRIATIVA. Representantes Florianópolis (cidade criativa no segmento gastronomia) de Belém e Paraty (gastronomia), Brasília e Curitiba (design), João Pessoa (artesanato); Salvador (música), e Santos (Cinema)...
Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 19/03/2019) Com todo respeito às opiniões diversas e ao posicionamento do delegado André Sena, manifestadas nesta segunda-feira (18) aqui nesta coluna, o secretário de Comunicação Social da prefeitura de Florianópolis, Bruno Oliveira, gostaria de fazer um contraponto: "O vídeo sobre a nossa cidade viralizou entre os moradores, porque, apesar de problemas...
O mês do aniversário de Florianópolis (23 de março) está sendo comemorado com uma programação temática especial em Jurerê Internacional. São experiências que proporcionam ao público vivenciarem a cultura dos colonizadores da cidade por meio da gastronomia e história, e também conhecerem produções artísticas contemporâneas. Estão sendo promovidos jantares típicos açorianos à base de frutos do mar, servidos nos...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 25/02/2019) O verão 2018/2019 ainda não acabou – vem aí o Carnaval - mas o setor de gastronomia de Santa Catarina já sabe que os números dessa temporada para a maioria das empresas serão iguais ou piores do que os do verão anterior. Pesquisa feita pela Associação Brasileira de Bares...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 04/12/2018) Criado para reconhecer os empreendedores e destaques que colaboram para o desenvolvimento do Ecossistema de Inovação de Santa Catarina, o Prêmio Certi Ecossistema Floripa já tem os 22 vencedores da primeira edição. Entre os ganhadores estão a UFSC, Softplan, Embraer, WEG, Agriness e a entidade FloripAmanhã. Confira na lista...
Um evento gastronômico reuniu centenas de pessoas na rua Vidal Ramos em Florianópolis. Os apaixonados por culinária foram até o local para provar diversos pratos diferentes. Confira na reportagem Assista ao vídeo. (Balanço Geral, 30/11/2018)...
O evento “As Chefs”, promovido pelo Curso de Gastronomia da Unisul, acontece nesta terça-feira (4), a partir das 19h40min, no Espaço de Eventos Cantinho Legal. O cardápio foi todo inspirado em grandes chefs de cozinha e será elaborado pelos estudantes do curso. Segundo a coordenadora de Gastronomia, Valdirene Campos, a ideia partiu da própria turma, que...
Florianópolis vai receber, nos dias 2, 3 e 4 de novembro, o Festival Subtropikal. O evento existe desde 2016 em Curitiba conectando iniciativas criativas dentro do universo urbano. Esta será a primeira vez que a iniciativa ocorrerá fora da capital paranaense. O evento acontece nas dependências do Square Lab, espaço concebido pelo Centro Sapiens (Saldanha Marinho,...