27/04/2020
27/04/2020
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Vinícolas voltam a receber visitantes, mas com agendamento

Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 26/04/2020) Desde sexta-feira, as vinícolas da Serra Catarinense que oferecem enoturismo voltaram a receber visitantes. Em função do coronavírus, o […]
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27/04/2020
27/04/2020
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Abrasel lança cartilha sobre como reabrir com segurança bares e restaurantes

Em todo o Brasil empresários de bares e restaurantes preparam seus estabelecimentos para retomar as atividades, assim que for permitido em cada cidade. Por isso a […]
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22/04/2020
22/04/2020
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Com inverno mais frio, há boa expectativa para safra da tainha em 2020

Nos ranchos do litoral catarinense, pescadores e donos de barcos trabalham para consertar redes e deixar tudo pronto para o começo da temporada da pesca da […]
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22/04/2020
22/04/2020
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Relatório europeu, com participação de professora da UFSC, aponta soluções para um sistema alimentar sustentável

A pró-reitora de Pós-Graduação da UFSC, Cristiane Derani, participou, em 2019, de um grupo de estudo científico na União Europeia, com a intenção de responder uma pergunta: […]
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20/04/2020
20/04/2020
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Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia apoia iniciativa para recolocação de profissionais do setor

A crise decorrente da pandemia do novo coronavírus tem um forte impacto na economia e o setor de bares e restaurantes é um dos mais afetados. […]
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17/04/2020
17/04/2020
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Coronavírus: setor turístico de SC pede medidas para evitar falência de empresas

Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 16/04/2020) Em nome de cinco cadeias produtivas – transportes e agências, hospedagens, gastronomia, eventos e lazer -, o Conselho Estadual […]
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06/04/2020
06/04/2020
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Maricultores apostam em delivery para driblar a crise, em Florianópolis

Para tentar driblar a crise, maricultores do Sul da Ilha de Santa Catarina resolveram apostar no delivery de ostras e mariscos. “A venda está parada, principalmente […]
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27/03/2020
27/03/2020
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Fortaleça a Economia Local

Neste período de quarentena há outras opções de compra além dos supermercados. Existem pequenos produtores na ilha e arredores que precisam ser fortalecidos neste momento de […]
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20/03/2020
20/03/2020
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Florianópolis seleciona representante para Festival Internacional de Gastronomia na Turquia

Daniel Castro foi o chef escolhido para representar Florianópolis no 3º Festival Internacional de Gastronomia, de 10 a 13 de setembro em Gaziantep, Turquia. Desde 2014 […]
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18/03/2020
18/03/2020
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Abrasel-SC lamenta falta de medidas para “preservação de empresas e empregos”

Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 17/03/2020) A Abrasel-SC divulgou nota oficial nesta terça-feira (17) sobre o decreto de situação de emergência anunciado pelo governador Carlos […]
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10/03/2020
10/03/2020
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‘Traduzindo ciência’ apresenta oficinas culinárias para promoção da alimentação saudável

Do campo à cozinha: oficinas culinárias para promoção da alimentação saudável e sustentável para participantes do programa Células de Consumidores Responsáveis” é o tema do primeiro […]
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09/03/2020
09/03/2020
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Festa SE TU DIX vai animar aniversário de Floripa

A segunda edição da festa SE TU DIX vem com uma proposta bem manezinha para comemorar o aniversário de Floripa. Com uma atração cultural voltada aos […]
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06/03/2020
06/03/2020
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INPI concede IG Campos de Cima da Serra para queijo artesanal serrano

O INPI publicou na última terça-feira (03/03), na Revista da Propriedade Industrial (RPI) nº 2565, a concessão da indicação geográfica (IG) “Campos de Cima da Serra”, […]
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28/02/2020
28/02/2020
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Observatório da Gastronomia Entrevista: Pedro Soares Medeiros

Nascido em Santo Amaro da Imperatriz, Santa Catarina, na Grande Florianópolis, Pedro Soares Medeiros, começou a se aventurar na cozinha quando estudava para ingressar em engenharia […]
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28/02/2020
28/02/2020
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Sábado tem PICNIC Terroir Catarina na Beira Mar Norte

Mais uma edição do Picnic da Terroir Catarina acontece no próximo dia 29 de fevereiro, a partir das 17h, na área de picnic, próxima às quadras […]
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27/02/2020
27/02/2020
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Projeto encontra destinação correta para conchas de ostras

Você já parou para imaginar a dimensão do lixo formado com a produção de ostras e o consumo nos restaurantes da região? São montes de cascas […]
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