Homenagem na entrada da cidade reforça chancela de Florianópolis como Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia
Reconhecimento destacado em um dos acessos à Capital relembra uma conquista articulada pela FloripAmanhã e reforça a importância da gastronomia para o desenvolvimento da cidade.
A entrada de Florianópolis passou a abrigar uma homenagem à chancela de Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, um reconhecimento internacional que projeta a cidade no cenário global. A iniciativa reforça, para moradores e visitantes, uma conquista que passou a integrar a identidade da Capital.
Florianópolis foi oficialmente incorporada à Rede Mundial de Cidades Criativas da Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO), na área da Gastronomia, em 2 de dezembro de 2014. A conquista foi resultado de uma articulação liderada pela FloripAmanhã, em parceria com a Prefeitura de Florianópolis e outras entidades, com o objetivo de posicionar a cidade em uma rede internacional voltada ao desenvolvimento sustentável por meio da criatividade.
Desde então, a FloripAmanhã coordena o programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, que atua para ampliar a visibilidade da cidade, fortalecer o setor turístico e gastronômico local e estimular ações conectadas à cultura, à economia criativa e ao desenvolvimento socioeconômico. Mais do que um título, a chancela representa uma plataforma de oportunidades para Florianópolis, ao valorizar sua identidade, qualificar sua presença no cenário internacional e ampliar as possibilidades de intercâmbio com outras cidades da rede.
Reconhecimento que fortalece a identidade e a visibilidade da cidade
A importância desse reconhecimento também está na valorização da cultura local. A gastronomia de Florianópolis expressa modos de fazer, tradições, ingredientes, práticas produtivas e referências que fazem parte da história da cidade. Preservar esse patrimônio e, ao mesmo tempo, criar condições para sua renovação é um dos sentidos do programa coordenado pela FloripAmanhã.
Ao integrar a Rede Mundial de Cidades Criativas da UNESCO, Florianópolis passou a contar com um ambiente mais amplo de troca de experiências, circulação de boas práticas e construção de projetos em parceria com outras cidades. Esse trabalho em rede fortalece ações estratégicas para o turismo, a cultura e a gastronomia, além de contribuir para consolidar a criatividade como vetor de desenvolvimento.
Uma trajetória de articulação, intercâmbio e valorização da gastronomia local
A trajetória da FloripAmanhã no programa começou antes mesmo da conquista da chancela. Em 2010, a entidade iniciou a estruturação técnica da candidatura, com pesquisas sobre a oferta qualificada de produtos e serviços da gastronomia local e a elaboração do dossiê que sustentou a inscrição de Florianópolis na rede. Após um processo de articulação e mobilização de parceiros, a cidade conquistou o reconhecimento em 2014 e passou a desenvolver, sob coordenação da FloripAmanhã, uma agenda de fortalecimento do setor, com oficinas, pesquisas, debates e ações voltadas à integração entre gastronomia, turismo, cultura, design e economia criativa.
Ao longo dos anos, essa atuação também levou Florianópolis ao circuito de intercâmbio entre cidades criativas, com participação em reuniões, fóruns e encontros nacionais e internacionais, além da criação de iniciativas como o Observatório da Gastronomia e a Confraria do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia. Essa trajetória mostra a continuidade de um trabalho que conecta articulação local, troca de experiências e valorização da identidade cultural da cidade, consolidando a gastronomia como patrimônio e como instrumento de desenvolvimento econômico, cultural e turístico.
Marco visual renova lembrança de uma conquista coletiva
A homenagem instalada na entrada da cidade renova a lembrança pública dessa conquista e reforça o valor estratégico da gastronomia para Florianópolis. Ao destacar esse reconhecimento em um dos principais acessos da Capital, a iniciativa ajuda a afirmar que a chancela não se resume a um marco institucional, mas representa um ativo importante para o presente e para o futuro da cidade.
No caso de Florianópolis, esse reconhecimento também traduz uma construção coletiva, baseada na articulação entre poder público, iniciativa privada, academia, profissionais do setor e sociedade civil. É nesse ambiente de cooperação que a FloripAmanhã mantém sua atuação como coordenadora do programa, contribuindo para que a gastronomia siga como uma das expressões da identidade da cidade e como uma frente estratégica para seu desenvolvimento.
Publicado em 14 abril de 2026
