FloripAmanhã celebra o lançamento do projeto do documentário “Ilha da Gastronomia”
A produtora catarinense Contexto Filmes lançou, na noite de 30/10, o projeto do novo documentário “Ilha da Gastronomia”, durante o evento Curtas com Contexto, no Centro Integrado de Cultura (CIC). O encontro reuniu convidados do setor criativo, cultural e turístico, celebrando também os cinco anos de atuação da produtora.
Bairros, Zinder e Corrêa
“Florianópolis é reconhecida como Cidade Criativa da Gastronomia pela Unesco. O que queremos é destacar as características da Ilha que permitiram esse título, promovendo o turismo, valorizando a cadeia produtiva e preservando a tradição”, destacou Gustavo Zinder, diretor da Contexto Filmes.
A proposta do documentário se conecta diretamente à atuação da Associação FloripAmanhã, que há duas décadas vem promovendo ações para fortalecer o setor gastronômico e criativo de Florianópolis. Foi sob a coordenação da entidade que a cidade conquistou, em 2014, o título de Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, reconhecimento que a projetou internacionalmente e estimulou a qualificação e o empreendedorismo no setor.
Desde a conquista do selo, a FloripAmanhã mantém o Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, que articula um grupo gestor com representantes da academia, do poder público, do setor produtivo e da sociedade civil — entre eles, chefs, empreendedores e pesquisadores. A associação também lidera o Observatório da Gastronomia, primeiro do Brasil, voltado à gestão de conhecimento e inovação no setor.
O anúncio do projeto contou com a presença de duas referências do setor: o chef Narbal Corrêa, consultor gastronômico com mais de quatro décadas de atuação, e Miler Bairros, gerente geral do LK Design Hotel, apoiador do projeto. Ambos ressaltaram a gastronomia como patrimônio cultural e ativo estratégico para o turismo e a economia da cidade.
Publicado em 14 outubro de 2025
