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Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 16/08/2018)
Com a participação de Cláudia Leitão, consultora em economia criativa para a OMC (Organização Mundial do Comércio) e para a Conferência das Naçoes Unidas para o Comércio e o Desenvolvimento, o Sistema Fecomércio, Sesc e Senac e a ONG FloripAmanhã vão lançar, no próximo dia 27, o Observatório da Gastronomia, ferramenta que pretende envolver os diversos segmentos na qualificação do setor. A iniciativa é resultado da adesão, no final de 2014, da Capital à Rede Mundial de Cidades Criativas da Unesco. Até o final do ano, a confraria da Cidade Unesco da Gastronomia, Sebrae e CDL vão promover o Sabores do Centro, evento para contribuir na revitalização do lado leste do centro histórico.
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