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Ostras de SC respondem por 95% da produção do Brasil

Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 06/09/2019)

A Fenaostra, que começou nesta quinta-feira (5) e vai até dia 15, no Centro de Florianópolis, é uma oportunidade para popularizar mais um produto raro no Brasil e no mundo, a ostra. Santa Catarina responde por 95% da produção do país e, além do consumo local, distribui de avião para boa parte dos restaurantes sofisticados do Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste do Brasil. Florianópolis responde por 80% da produção nacional. A iguaria é uma das atrações de turistas de alta renda para a Capital.

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