A macroalga Kappaphycus alvarezii, cultivada no litoral catarinense, ganha espaço em uma frente de pesquisa que une gastronomia, ciência e tecnologia. Além do desenvolvimento de receitas, a alga vem sendo utilizada como matéria-prima para impressão 3D de alimentos, abrindo novas possibilidades para a alimentação funcional e sustentável. A iniciativa é resultado de uma articulação entre o Hub...
Fazendas marinhas no litoral catarinense cultivam uma macroalga que é usada na lavoura, na indústria de cosméticos e em alimentos que podem chegar ao prato dos brasileiros. Introduzida há cinco anos como alternativa de renda para maricultores, a produção da espécie Kappaphycus alvarezii começou a entrar na cadeia de produtos consumidos no país e teve...
Santa Catarina tem se destacado no cultivo de macroalgas, um produto versátil que está ganhando cada vez mais espaço no mercado. Essas algas são usadas como biofertilizante no agronegócio, além de estarem sendo incorporadas em alimentos como leite, iogurte e embutidos. O setor vem se expandindo, trazendo benefícios para a economia e gerando novas oportunidades...
A macroalga como biofertilizante para as lavouras, alimento humano e ração para tainhas criadas em cativeiro. A criação de tilápias em tanques-rede instalados em cavas de extração de areia, integrando um projeto de recuperação ambiental em áreas degradadas pela extração mineral. São projetos iniciados há dois anos na Grande Florianópolis que já apresentam resultados para...
Uma nova atividade produtiva com grande potencial de mercado está crescendo nas águas do litoral catarinense. O Estado, que já é o maior produtor nacional de ostras, mexilhões e vieiras, agora também gera renda em suas fazendas marinhas a partir do cultivo da macroalga Kappaphycus alvarezii. A produção comercial está decolando, mas já revela grandes oportunidades para...
Como se fosse uma caixinha de surpresas, Santa Catarina surpreende mais uma vez com novos empreendimentos ligados à maricultura, da mesma forma como aconteceu com a ostreicultura no início dos anos 1990. Assim, depois de se firmar como o maior produtor de ostras e mexilhões do país – atividade iniciada na década de 1990 –...
Matéria veiculada no domingo de carnaval, dia 19 de fevereiro, apresentou a cadeia produtiva da macroalga Kappaphycus alvarezii em Santa Catarina, a forma como é plantada, sua colheita, o beneficiamento e possibilidades de uso. Os estudos com a macroalga já têm mais de 10 anos, e mostraram a viabilidade econômica do cultivo em águas catarinenses, além de comprovar...
Já pensou em ir em um restaurante e pedir um prato à base de alga? Saiba que isso pode ocorrer em breve. A Epagri – Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina – e o Senac SC firmaram uma parceria para pesquisar todo o potencial da alga Kappaphycus alvarezii para o uso...
Mesmo sendo 2020 um ano em que a pandemia de Covid-19 paralisou muitas atividades econômicas, em se tratando da produção da macroalga Kappaphycus alvarezii houve dois avanços importantes. Em meio a tantas notícias nada animadoras para alguns setores estratégicos em Santa Catarina, este pode comemorar a liberação e a regularização, por parte dos órgãos ambientais...
A parceria entre a Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), a Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural do Estado e maricultores na produção de algas foi destaque no programa Globo Rural deste domingo, 7 de junho. A reportagem detalha informações sobre o cultivo da alga Kappaphycus Alvarezii e suas utilidades na indústria, além de uma entrevista com a...
A pesquisadora m Aquicultura da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Leila Hayashi, foi à tribuna durante a sessão plenária desta quinta-feira, 27 de fevereiro, para ressaltar a importância da liberação do cultivo no litoral catarinense da macroalga Kappaphycus alvarezzi, constante na Instrução Normativa nº 1/2020, emitida pelo Ministério do Meio Ambiente no dia 21...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 27/01/2020) O Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Natuais (Ibama) autorizou quinta-feira a produção da macroalga Kappaphycus alvarezzi no litoral catarinense, em área que vai de Itapoá até Jaguaruna. Esse tipo de alga, usada pela indústria de alimentos e farmacêutica, é valorizada no mercado, o que consiste em...
Uma pesquisa em andamento na Capital pode garantir uma nova fonte de renda para os maricultores. É a produção de uma macroalga de onde é tira matéria prima para a indústria química e de alimentos. Segundo os pesquisadores, o Estado tem potencial até para ajudar o país a exportar o produto. Confira a reportagem. (Programa Balanço Geral,...