21/03/2025
21/03/2025
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Florianópolis celebra 352 anos com mocotó como símbolo gastronômico

No próximo domingo (23/03), Florianópolis celebra seus 352 anos de história, e a gastronomia da cidade não poderia ficar de fora dessa comemoração. O mocotó, uma […]
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20/03/2025
20/03/2025
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Mapa fortalece setor de queijos artesanais em Santa Catarina para destaque nacional

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), por meio da Divisão de Desenvolvimento Rural de Santa Catarina (DDR-SC), vinculada à Superintendência de Agricultura e Pecuária no […]
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14/03/2025
14/03/2025
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Ouriço-do-mar, da captura à mesa!

O ouriço-do-mar está conquistando espaço na gastronomia de Florianópolis. Embora já seja uma iguaria apreciada no Japão e na Europa, sua introdução na culinária local ainda […]
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13/03/2025
13/03/2025
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Epagri abre inscrições para interessados em encontros sobre PANCs em Florianópolis

Estão abertas as inscrições para pessoas interessadas em participar de encontros em Florianópolis sobre identificação, cultivo, manejo e culinária com Plantas Alimentícias não Convencionais (PANCs). Os […]
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12/03/2025
Capa de livro com azulejo azul escrito "Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia".
12/03/2025
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FloripAmanhã lança segunda edição do livro Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia

A cultura gastronômica de Florianópolis, suas histórias, sabores e a criatividade dos chefs que fazem da nossa cidade destaque mundial será celebrada no lançamento da segunda […]
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10/03/2025
10/03/2025
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Cozinha Show leva ingredientes regionais e tradição catarinense ao público em evento gratuito

Peixe branco com molho amanteigado de vinho Uva Goethe, rosbife de língua de boi com tempero seco de erva-mate e roti de maçã Fuji, pato defumado com mel de melato […]
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25/02/2025
25/02/2025
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SC lidera produção de ostras no Brasil e aposta no turismo de experiência

Santa Catarina é responsável por 98% da produção nacional de ostras, consolidando-se como o maior produtor do Brasil. Aproveitando essa força no setor, um empreendedor da […]
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25/02/2025
25/02/2025
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Pesca artesanal do ouriço-do-mar

A regulamentação da pesca artesanal do ouriço do mar impulsiona a Gastronomia, Economia e Sustentabilidade em Santa Catarina. Esse passo importante fortalece a maricultura, valoriza a […]
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21/02/2025
Captura de tela de uma reunião virtual com cinco participantes em vídeos e um com câmera desligada.
21/02/2025
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Grupo organizador do seminário Maricultura em Rede avalia evento e projeta futuro

O Grupo Organizador do Seminário Maricultura em Rede: Superando Desafios e Explorando Novas Oportunidades, realizado durante a FENAOSTRA 2024, se reuniu para avaliar os impactos do […]
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21/02/2025
Desfile de bonecos gigantes em meio a uma multidão festiva, sob um toldo colorido.
21/02/2025
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Patrimônio cultural de Florianópolis, Berbigão do Boca une cor e alegria na abertura do Carnaval

“É festa pra rachar, é uma coisa louca, vamos botar pra quebrar, no Berbigão do Boca!”. Quando a marchinha do hino-enredo começa, todo mundo já sabe: […]
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19/02/2025
Quatro homens de terno sorriem para a câmera; um deles segura dois livros. Fundo com imagem de cidade costeira.
19/02/2025
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FloripAmanhã destaca participação do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia na AquaFarm 2025

O AquaFarm 2025, realizado em 13 e 14 de fevereiro, em Pordenone, na Itália, reuniu especialistas e representantes do setor, incluindo Leonardo Costa, do restaurante Freguesia […]
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14/02/2025
Ouriço-do-mar aberto em prato gourmet, com limão, chips, molho cremoso e bebida, pronto para degustação.
14/02/2025
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Regulamentação da pesca do ouriço-do-mar negro fortalece a gastronomia de Florianópolis

A pesca do ouriço-do-mar negro (Echinometra lucunter) agora conta com regras claras em Santa Catarina. A Portaria SAQ nº 005/2024, publicada pela Secretaria Executiva da Aquicultura […]
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14/02/2025
14/02/2025
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Pesca artesanal do ouriço-do-mar é regulamentada em SC e beneficia o litoral

Santa Catarina deu um passo importante para a sustentabilidade da pesca artesanal ao regulamentar a captura do ouriço-do-mar. A medida não só garante a preservação dessa […]
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07/02/2025
Sete pessoas posam sorridentes para a foto em um ambiente interno com decoração moderna. No fundo, há uma parede de tijolos com um letreiro iluminado escrito "SEBRAE". O grupo é composto por seis mulheres e um homem, vestidos com roupas casuais e sociais. Algumas mulheres usam vestidos estampados, enquanto outras estão de calça e blusa. O homem veste uma camisa clara e calça escura. O grupo está próximo, com alguns se abraçando ou tocando nos ombros uns dos outros.
07/02/2025
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FloripAmanhã fortalece ações na primeira reunião do Projeto Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia

A primeira reunião de 2025 do Grupo Coordenador do Projeto Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia definiu as prioridades deste ano para fortalecer a identidade gastronômica […]
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07/02/2025
Montagem com três imagens relacionadas à gastronomia. À esquerda, uma chef de roupa branca e touca prova um caldo com uma concha, em um ambiente de cozinha profissional. No topo direito, um chef sorridente, vestindo uniforme branco e avental, finaliza um prato com folhas verdes e ingredientes coloridos. Abaixo, um prato com polvo grelhado, purê e tomates cereja está disposto sobre uma mesa ao ar livre, com vista para um rio e barcos ao fundo.
07/02/2025
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Florianópolis Cidade UNESCO da Gastronomia será tema de documentário

Florianópolis, Cidade Criativa da UNESCO na Gastronomia, será tema do documentário Ilha da Gastronomia, que explora a riqueza e diversidade da culinária local. A chancela, conquistada […]
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07/02/2025
07/02/2025
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Pesca de lula em Florianópolis se torna mais valorizada com nova regulamentação

A pesca de lula é uma tradição antiga em Florianópolis, que vem sendo passada de geração em geração entre os pescadores locais. Muitos aproveitam o defeso […]
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