Cozinhando com Ciência: projeto de extensão divulga receitas e dicas culinárias pelo Instagram

Estimular o desenvolvimento de habilidades culinárias para que as pessoas cozinhem mais em casa e tenham uma alimentação mais saudável é o principal objetivo do projeto de extensão Cozinhando com Ciência. Todas as semanas, são postados no Instagram (@cozinhandocomcienciaufsc) conteúdo teórico sobre culinária, receitas, dicas, indicação de sites, livros, séries, podcasts, entre outros.

A ação teve início no contexto da pandemia de Covid-19 e visa à divulgação de conteúdos de técnica dietética, uma disciplina prática do curso de graduação em Nutrição. O trabalho é coordenado pela professora do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) Ana Paula Gines Geraldo e conta com a participação de quatro alunas voluntárias da graduação em Nutrição.

(UFSC, 08/03/2021)

Publicado em 09 março de 2021

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Gastronomia, Radar
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