Feira vegana na UDESC reúne gastronomia, moda sustentável e nove palestras nesta quarta
Primeira feira vegana do ano em Florianópolis acontece no CEART no dia 11 de novembro, das 12h às 20h30, com programação gratuita e aberta ao público.
Florianópolis recebe nesta quarta-feira, 11 de novembro, a Feira Vegana na UDESC, primeira feira vegana do ano na capital catarinense. O evento acontece no Centro de Artes (CEART) da Universidade do Estado de Santa Catarina, das 12h às 20h30, com expositores de gastronomia, moda e produtos livres de origem animal, e um ciclo de nove mini palestras no auditório, das 18h às 20h30.
A realização é do Programa de Extensão EcoModa UDESC, em parceria com o Floripa Eco Fashion, o Plant-Based Treaty e o Unidos do Veganismo, com apoio do FloripAmanhã.
A feira retoma uma tradição que a cidade tinha em anos anteriores e que não havia acontecido em 2026. A escolha de Florianópolis não é casual: a capital é Cidade Criativa da Gastronomia pela UNESCO desde 2014, título que reconhece cidades onde a produção de alimentos é parte central da identidade cultural e do desenvolvimento local.
O que distingue esta edição é a origem acadêmica. O evento nasce dentro de um programa de extensão universitária ligado à moda, e não de uma iniciativa comercial ou de um coletivo isolado. Isso se reflete na programação de palestras, que atravessa moda e biomateriais, crise climática, ativismo, inovação em proteínas vegetais, empreendedorismo, nutrição esportiva, construção de comunidade e política pública municipal.
PROGRAMAÇÃO DE PALESTRAS
18h00 — Neide Schulte | Moda, Sustentabilidade e Veganismo
18h15 — Pedro Garutti | Crise Climática e Sistemas Alimentares
18h30 — Anna Vianna | Ativismo e Antiespecismo
18h45 — Elsa Barreto | Muito além de janeiro: o movimento Veganuary
19h00 — Natália Coldebella | Inovações em proteínas vegetais no Brasil
19h15 — Mirelle Dogenski | O case da Bean Possible
19h30 — Sofia de Luna | Nutrição Vegana e Desempenho Esportivo
19h45 — Leandro Franz | Comunidade Vegana e Fórmula da Felicidade
20h00 — Camasão | Veganismo na Política Municipal
SOBRE ALGUNS DOS PALESTRANTES
Neide Schulte é doutora em Design e professora do Departamento de Moda da UDESC. Coordena o Programa de Extensão EcoModa UDESC e o projeto de cultura Floripa Eco Fashion. Pesquisa biocentrismo, biomoda e sustentabilidade.
Elsa Barreto é médica-veterinária, especialista em Comunicação, Cultura e Consumo e mestranda em Agroecossistemas. É Diretora Executiva do Fórum Nacional de Proteção e Defesa Animal, onde trabalha para promover o bem-estar animal e construir sistemas alimentares mais éticos e sustentáveis.
Natália Regina Coldebella Ferreira é doutoranda em Ciência dos Alimentos pela UFSC e desenvolve pesquisas em agricultura celular e proteínas alternativas, com foco em inovação e desenvolvimento de novos produtos. Integra o UFSC Alt Protein Project, projeto de extensão dedicado à divulgação científica e à promoção de tecnologias em proteínas alternativas.
Sofia de Luna é nutricionista, pós-graduada em Nutrição Vegetariana e Plant-Based e mestranda em Agroecossistemas pela UFSC.
Leandro Franz é mestre em economia, palestrante, escritor, consultor de planejamento e ativista. É diretor do Plant Based Treaty Brasil e construtor de comunidades na SVB.
Camasão é vereador, mestre em jornalismo pela UFSC e ativista dos direitos humanos e animais. Atualmente, preside a Frente Parlamentar dos Direitos Animais na Câmara Municipal de Florianópolis.
SERVIÇO
O quê: Feira Vegana na UDESC
Quando: quarta-feira, 11 de novembro de 2026
Feira: das 12h às 20h30
Palestras: das 18h às 20h30, no auditório
Onde: CEART/UDESC, Av. Madre Benvenuta, 1907, Itacorubi, Florianópolis/SC
Entrada: gratuita, não precisa de inscrição
Realização: Programa de Extensão EcoModa UDESC, Floripa Eco Fashion, Plant-Based Treaty e Unidos do Veganismo
Apoio: FloripAmanhã
(Assessoria de Imprensa UDESC)
Publicado em 05 novembro de 2026
