Florianópolis entre o mar e a mesa: documentário celebra a identidade gastronômica da Ilha
Produzido pela Contexto Filmes, Ilha da Gastronomia reúne personagens que ajudam a contar como Florianópolis se tornou referência internacional no setor gastronômico
A relação entre tradição, território, cultura e gastronomia em Florianópolis ganha protagonismo no documentário Ilha da Gastronomia, novo projeto da Contexto Filmes, produtora audiovisual independente sediada na capital catarinense. O curta-metragem investiga os elementos que fizeram da cidade a primeira capital brasileira a receber o título de Cidade Criativa da Gastronomia pela UNESCO, conectando personagens, saberes e práticas que ajudam a construir a identidade alimentar da Ilha.
Com direção de Gustavo Zinder, o documentário percorre diferentes camadas da cadeia produtiva gastronômica, reunindo personagens que representam a tradição e a contemporaneidade da culinária local. Entre eles estão o pesquisador e chef Narbal Corrêa, o pescador Claudinei José Lopes, do tradicional Rancho do Nei, e o chef Felipe Silva, responsável pela cozinha do restaurante Osli, no LK Design Hotel, que ajudam a conduzir a narrativa sobre o mar, os insumos, os modos de preparo e o papel da gastronomia como patrimônio cultural e atrativo turístico.
A proposta do filme é apresentar Florianópolis não apenas como destino turístico, mas como território marcado por uma relação profunda entre cultura, alimento, memória e pertencimento. O projeto aposta na força das imagens, dos sons ambientes e das experiências cotidianas dos personagens para construir a narrativa.
Outro destaque da produção é a trilha sonora assinada pelo músico e compositor Felipe Coelho, também natural de Florianópolis e reconhecido nacional e internacionalmente por seu trabalho na música instrumental brasileira. Com trajetória marcada por apresentações em diferentes países e influências que transitam entre jazz, música brasileira e sonoridades contemporâneas, o artista contribui para ampliar a atmosfera sensorial e identitária do documentário.
A primeira exibição do documentário será realizada às 16h do dia 3 de junho, na Casa da Memória, em Florianópolis, com exibição aberta ao público. Essa ação, que antecede a estreia, é uma contrapartida social do projeto, viabilizado através da Lei Municipal de Incentivo à Cultura de Florianópolis. A estreia oficial está prevista para o mês de julho.
Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia
Em 1º de dezembro de 2014, após cinco anos de dedicação, a iniciativa da FloripAmanhã com apoio de parceiros levou Florianópolis a se tornar a primeira cidade brasileira na Rede Mundial de Cidades Criativas da UNESCO em Gastronomia.
A gestão da chancela da UNESCO é realizada através do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia de modo inovador e quase único no mundo. A governança do Programa é compartilhada, com a participação de diferentes entidades, academia e Prefeitura Municipal em um Grupo Gestor de mais de 15 membros, com coordenação geral da FloripAmanhã.
Grupo Gestor do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia
Prefeitura de Florianópolis (PMF)
Associação FloripAmanhã (coordenação)
Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-SC)
Câmara de Dirigentes Lojistas de Florianópolis (CDL Florianópolis)
Destino Floripa e Região
Fundação Franklin Cascaes
Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC)
JCI Florianópolis – Organização Local da Junior Chamber International
Secretaria de Inovação da Universidade Federal de Santa Catarina (SINOVA UFSC)
Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Santa Catarina (Sebrae-SC)
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial de Santa Catarina (Senac-SC)
Serviço Social do Comércio de Santa Catarina (SESC-SC)
Sindicato de Hotéis Restaurantes Bares e Similares de Florianópolis (SHRBS)
Serviço:
O que: Exibição de pré-estreia do documentário Ilha da Gastronomia
Quando: 16h do dia 3 de junho
Local: Casa da Memória de Florianópolis – R. Padre Miguelinho, 58 – Centro, Florianópolis
Apoio cultural: LK Design Hotel
Produto totalmente patrocinado pelo Município de Florianópolis por meio da Lei Municipal de Incentivo à Cultura nº 3659/91.
Publicado em 28 maio de 2026
