Pesca artesanal do ouriço-do-mar

A regulamentação da pesca artesanal do ouriço do mar impulsiona a Gastronomia, Economia e Sustentabilidade em Santa Catarina. Esse passo importante fortalece a maricultura, valoriza a culinária manezinha e beneficia pescadores, chefs e empresários do setor.

Florianópolis reafirma seu protagonismo com ingredientes únicos e sustentáveis enquanto Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia.

Pioneiro na criação de pratos com ouriço-do-mar, o Chef Narbal conquistou paladares com sua inovação, enquanto o Chef Pedro segue explorando novos sabores com esse ingrediente tão especial. A regulamentação traz segurança e previsibilidade para todos os envolvidos, unindo tradição e desenvolvimento!

(Matéria do Programa Balanço Geral, 14/02/2025)

Publicado em 25 fevereiro de 2025

Categorias:
Gastronomia, Meio Ambiente, Náutica, Radar
Tags:
, , ,
mm
Radar da Cidade

A FloripAmanhã realiza um monitoramento de mídia para republicação de notícias relacionadas com o foco da Associação. O chamado "Radar da Cidade" veicula notícias selecionadas para promover o debate e o conhecimento sobre temas como planejamento urbano, meio ambiente, economia criativa, entre outros assuntos relevantes de Florianópolis. As notícias veiculadas nesta seção não necessariamente refletem a posição da FloripAmanhã e são de responsabilidade dos veículos e assessorias de imprensa citados como fonte.