Destaque do Festival Internacional de Cidades de Gastronomia, Macau
O “Festival Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau” recebe o público na Doca dos Pescadores de Macau, de 14 a 23 de Junho. Como um dos três grandes destaques, a “City of Gastronomy Showcase” reúne chefs de 26 Cidades Criativas de Gastronomia de todo o mundo, da Ásia, Europa, África, Oceania, Américas do Sul e do Norte, para realizar 60 sessões maravilhosas de vitrine culinária. O evento promove o desenvolvimento concertado entre “turismo + gastronomia” e irradia a dinâmica e os pontos fortes de Macau como plataforma e Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO. As seis Cidades Criativas Chinesas de Gastronomia assumirão a liderança na apresentação das suas artes culinárias nos primeiros dois dias. Moradores e visitantes são bem-vindos e degustam grandes delícias.
A FloripAmanhã está participando das Celebrações do evento em Macau, como parte do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia. Marcus Rocha, associado da FloripAmanhã, apresentará as “Células de Consumidores Responsáveis”, uma inovação social para o abastecimento de alimentos agroecológicos na Grande Florianópolis. Os chefs Narbal Correa e Igor Divaldo Krupp irão demonstrar duas receitas típicas de Florianópolis: “Moqueca – Ensopado de Frutos do Mar de Florianópolis” e “Arca de Noé Subaquática” e Carla Costa representa a Prefeitura Municipal de Florianópolis no evento.
Amostra grátis de iguarias tentadoras do paladar de 12 cidades asiáticas de gastronomia
A “Vitrine Cidade da Gastronomia” terá seis a sete sessões, das 15h30 às 17h30. por volta das 22h. diariamente de 14 a 23 de junho.
12 cidades asiáticas de gastronomia, incluindo as seis cidades chinesas de gastronomia (Chengdu, Shunde, Macau, Yangzhou, Huai’an e Chaozhou), cidade de Iloilo (Filipinas), Kermanshah (Irã), Kuching (Malásia), Phuket (Tailândia), Tsuruoka (Japão) e Zahlé (Líbano), apresentarão 32 sessões de mostra culinária impregnada de sabores asiáticos no Palco Principal ao longo do Legend Boulevard da Doca dos Pescadores de Macau durante o evento. Chefs dessas cidades compartilharão suas habilidades e conhecimentos culinários. Há sessões de amostragem gratuitas também. Moradores e visitantes podem mergulhar na cultura gastronômica única e no glamour de diferentes cidades.
Seis cidades chinesas de gastronomia compartilham pratos exclusivos
As cinco Cidades Chinesas de Gastronomia do Continente apresentarão pratos tentadores do paladar: Chengdu (Frango Dourado em Molho de Alho, Cubos de Carne com Sabor Especial), Shunde (Taro Puff Swan, Enguia Teriyaki com Vegetais da Temporada), Yangzhou (Cuizhu Fish Fry , arroz frito de Yangzhou), Huai’an (robalo em forma de esquilo agridoce, abalone com tofu Pingqiao) e Chaozhou (intestino de porco recheado tradicional de Chaozhou com enguia e barriga de porco, primavera em harmonia).
Como cidade anfitriã, Macau apresentará maravilhosos pratos preparados pelos chefs da Associação de Cozinha de Macau, da Irmandade Gastronómica Macaense e dos seis empreendimentos resort integrados: Duo de Camarão com Twist Macaense, Garoupa em Molho Golden Sour e Picante, Frango à Portuguesa, Capela , Sanduíche de Leitão Assado, Tartelete de Caranguejo com Caril, Bacalhau Cremoso com Ovas, Arroz de Caldeirada de Peixe e Amêijoas do Atlântico, Empanadas de Camarão à Portuguesa, Tortas Portuguesas da Vovó Rosa, Carne de Porco com Tamarindo e Pasta de Camarão, Risoto de Frango Africano e Marisco de Lagosta.
Visite o site temático para obter as últimas informações e programação da “Mostra Cidade de Gastronomia” (incluindo 60 maravilhosas sessões de mostra culinária apresentadas por 26 Cidades Criativas de Gastronomia de todo o mundo).
Ao lado da “Vitrine Cidade da Gastronomia”, o “Passeio Gastronômico Internacional” oferece uma ampla seleção de iguarias asiáticas apresentadas em 100 barracas de comida. São 700 lugares para restauração, zona de jogos e zona de bar à beira-mar, além de apresentações animadas.
Macau irradia pontos fortes como plataforma de intercâmbio e Cidade Criativa de Gastronomia
Neste ano de celebrações duplas, o “Festival Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau” não só manifesta o glamour único de Macau como Cidade Internacional de Gastronomia, mas também proporciona uma plataforma interactiva e de intercâmbio para residentes e visitantes, ao mesmo tempo que aprofunda a integração da gastronomia com o bem-estar. e turismo, entre outras áreas. O evento promove o desenvolvimento da indústria do turismo e da restauração de Macau, em linha com a estratégia de desenvolvimento “1 + 4” para uma diversificação económica adequada, manifestando a dinâmica e os pontos fortes de Macau como plataforma e Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO.
Com informações de Macao Tourism
Publicado em 21 junho de 2024
