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24/06/2024Destaque do Festival Internacional de Cidades de Gastronomia, Macau
O “Festival Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau” recebe o público na Doca dos Pescadores de Macau, de 14 a 23 de Junho. Como um dos três grandes destaques, a “City of Gastronomy Showcase” reúne chefs de 26 Cidades Criativas de Gastronomia de todo o mundo, da Ásia, Europa, África, Oceania, Américas do Sul e do Norte, para realizar 60 sessões maravilhosas de vitrine culinária. O evento promove o desenvolvimento concertado entre “turismo + gastronomia” e irradia a dinâmica e os pontos fortes de Macau como plataforma e Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO. As seis Cidades Criativas Chinesas de Gastronomia assumirão a liderança na apresentação das suas artes culinárias nos primeiros dois dias. Moradores e visitantes são bem-vindos e degustam grandes delícias.
Amostra grátis de iguarias tentadoras do paladar de 12 cidades asiáticas de gastronomia
A “Vitrine Cidade da Gastronomia” terá seis a sete sessões, das 15h30 às 17h30. por volta das 22h. diariamente de 14 a 23 de junho.
12 cidades asiáticas de gastronomia, incluindo as seis cidades chinesas de gastronomia (Chengdu, Shunde, Macau, Yangzhou, Huai’an e Chaozhou), cidade de Iloilo (Filipinas), Kermanshah (Irã), Kuching (Malásia), Phuket (Tailândia), Tsuruoka (Japão) e Zahlé (Líbano), apresentarão 32 sessões de mostra culinária impregnada de sabores asiáticos no Palco Principal ao longo do Legend Boulevard da Doca dos Pescadores de Macau durante o evento. Chefs dessas cidades compartilharão suas habilidades e conhecimentos culinários. Há sessões de amostragem gratuitas também. Moradores e visitantes podem mergulhar na cultura gastronômica única e no glamour de diferentes cidades.
Seis cidades chinesas de gastronomia compartilham pratos exclusivos
As cinco Cidades Chinesas de Gastronomia do Continente apresentarão pratos tentadores do paladar: Chengdu (Frango Dourado em Molho de Alho, Cubos de Carne com Sabor Especial), Shunde (Taro Puff Swan, Enguia Teriyaki com Vegetais da Temporada), Yangzhou (Cuizhu Fish Fry , arroz frito de Yangzhou), Huai’an (robalo em forma de esquilo agridoce, abalone com tofu Pingqiao) e Chaozhou (intestino de porco recheado tradicional de Chaozhou com enguia e barriga de porco, primavera em harmonia).
Como cidade anfitriã, Macau apresentará maravilhosos pratos preparados pelos chefs da Associação de Cozinha de Macau, da Irmandade Gastronómica Macaense e dos seis empreendimentos resort integrados: Duo de Camarão com Twist Macaense, Garoupa em Molho Golden Sour e Picante, Frango à Portuguesa, Capela , Sanduíche de Leitão Assado, Tartelete de Caranguejo com Caril, Bacalhau Cremoso com Ovas, Arroz de Caldeirada de Peixe e Amêijoas do Atlântico, Empanadas de Camarão à Portuguesa, Tortas Portuguesas da Vovó Rosa, Carne de Porco com Tamarindo e Pasta de Camarão, Risoto de Frango Africano e Marisco de Lagosta.
Visite o site temático para obter as últimas informações e programação da “Mostra Cidade de Gastronomia” (incluindo 60 maravilhosas sessões de mostra culinária apresentadas por 26 Cidades Criativas de Gastronomia de todo o mundo).
Ao lado da “Vitrine Cidade da Gastronomia”, o “Passeio Gastronômico Internacional” oferece uma ampla seleção de iguarias asiáticas apresentadas em 100 barracas de comida. São 700 lugares para restauração, zona de jogos e zona de bar à beira-mar, além de apresentações animadas.
Macau irradia pontos fortes como plataforma de intercâmbio e Cidade Criativa de Gastronomia
Neste ano de celebrações duplas, o “Festival Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau” não só manifesta o glamour único de Macau como Cidade Internacional de Gastronomia, mas também proporciona uma plataforma interactiva e de intercâmbio para residentes e visitantes, ao mesmo tempo que aprofunda a integração da gastronomia com o bem-estar. e turismo, entre outras áreas. O evento promove o desenvolvimento da indústria do turismo e da restauração de Macau, em linha com a estratégia de desenvolvimento “1 + 4” para uma diversificação económica adequada, manifestando a dinâmica e os pontos fortes de Macau como plataforma e Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO.
