Na Semana do Meio Ambiente, Habitasul promove ação de limpeza na praia de Jurerê

Óleo de cozinha – O resíduo gerado nos dois restaurantes, o Positano (no IL Campanario) e o Fajã (no Jurerê Beach Village), é destinado ao Reóleo. O projeto recolhe o produto em centenas de estabelecimentos da Capital e faz a sua reciclagem. Com mais de 25 anos de atuação, o programa de sustentabilidade já conquistou para  Florianópolis, nas edições de 2012 e 2015, o prêmio Guinness World Records, com o título de cidade que mais recicla óleo de cozinha no mundo.

Certificação Lixo Zero – Em dezembro de 2023, os hotéis assinaram o Termo de Compromisso da Certificação Lixo Zero, visando atingir, até 2025, a meta de reciclar e compostar 90% (ou mais) do resíduo sólido. O objetivo é desviar do aterro sanitário a maior quantidade possível (os 10% restantes são rejeitos).

Eliminação do plástico – Uma das prioridades é eliminar o uso de plástico individual até 2027. Para isso, nos hotéis as garrafas e copos de água à base deste material foram substituídos por latas de alumínio, que possuem maior potencial de reciclagem. Na gastronomia foram introduzidas embalagens compostáveis, abolidos blisters de manteiga, potes de iogurte pequenos e saquinhos de sal e açúcar. Todos esses alimentos agora são dispostos em potes maiores, para que o cliente se sirva. Os hotéis estão testando copos compostáveis de papel e também os produzidos a partir de mandioca.

Energia e saneamento – O Jurerê Beach Village operando com 50% de fonte solar e meta de chegar a 100% até o final de 2024.

Saneamento – Ambos hotéis estão ligados ao Sistema de Água e Esgoto gerido pela própria Habitasul e que possui certificações ISO 9001 e 14001.

Conscientização dos hóspedes – Entre os maiores desafios dos hotéis está a conscientização dos hóspedes sobre a correta destinação de resíduos. Para isso, ambos os empreendimentos reforçam constantemente a sinalização educativa dentro e fora dos quartos.

Treinamento interno – Outro público que vem recebendo atenção são os funcionários (tanto os fixos, quanto os temporários e terceirizados), que passam por ações constantes de conscientização. Em 2023, por exemplo, foram 50 horas de treinamento.

Ação social – O compromisso do hotel com a sustentabilidade inclui ainda iniciativas de responsabilidade social. A reciclagem de esponjas (cerca de 1.500 unidades por mês), de lacres de alumínio e de tampinhas de garrafas plásticas é revertida para entidades filantrópicas.

Educação nas escolas – Os hotéis desenvolvem ações de educação ambiental em creches da região e irão ampliar o projeto para o ensino fundamental.

ODS – Os hotéis são signatários do ODS/SC – Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU. Os empreendimentos adotaram o ODS 14 – Vida na Água, que por sua vez se conecta ao ODS 13 – Mudanças Climáticas. A missão é que os negócios estejam cada vez mais alinhados com esses conceitos, possibilitando a convivência harmoniosa entre a preservação ambiental e a operação hoteleira.

Estrutura e governança – Não se tratam de ações isoladas, pois existe toda uma estrutura e governança para o setor. A Habitasul possui Comitê Executivo formado pelos diretores e gerentes dos negócios. Conta ainda com uma Política de Sustentabilidade. Já o Núcleo tem estrutura horizontal e multidisciplinar, que engaja colaboradores com interesse no tema.  Todas as ações são publicadas anualmente no Relatório de Sustentabilidade ESG.

Valores – A coordenadora de sustentabilidade do Grupo Habitasul, Salete Pereira, explica que a sustentabilidade, além de um compromisso inerente aos valores da Habitasul, se tornou uma exigência de mercado. “Uma empresa não pode existir apenas para dar lucro. Se pensar assim, não terá perenidade, pois as pessoas vão cobrar ações sobre essas questões. Vão querer saber quanto de valor está devolvendo para a sociedade em entregas de impacto positivo. Uma empresa precisa ter boas práticas nesta área e ser reconhecida e admirada por isso”, destaca.

(Informe Floripa, 03/06/2024)