Potencial gastronômico

Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 17/06/2022)

Florianópolis ainda não está sabendo capitalizar turisticamente o diferencial que lhe garantiu o título de Cidade Criativa da Gastronomia pela Unesco, chancela compartilhada por apenas outras 68 no mundo. No Brasil, figura numa lista seletíssima, que tem Paraty (RJ), Belo Horizonte (MG) e Belém (PA). Essa foi uma das conclusões de um debate promovido ontem pela Secretaria Municipal de Turismo e que sinalizou pelo fortalecimento das parcerias entre poder público e iniciativa privada na criação de vias gastronômicas sustentáveis e em ações que deem mais visibilidade ao título internacional de Florianópolis. O primeiro passo será a participação do prefeito Topázio Neto (Republicanos) num evento da Unesco programado para Santos (SP) em agosto.