Floripa no clima da FenaOstra 2025: programação completa!
Florianópolis abre as portas para mais uma edição da FenaOstra 2025 (Festa Nacional da Ostra) que neste ano acontece de 16 a 27 de julho, no CentroSul, unindo tradição, gastronomia, cultura e sustentabilidade. Mais do que uma feira gastronômica, a Fenaostra é um evento que traduz a alma da cidade, integrando diferentes públicos: moradores da cidade, turistas nacionais e estrangeiros, estudantes, pesquisadores, famílias e profissionais do setor da maricultura.
Motivos não faltam para promover uma festa dedicada à ostra. Além de destaque no cardápio, a ostra representa uma cadeia produtiva que movimenta a economia e fortalece os vínculos comunitários em várias regiões da Ilha. Florianópolis é responsável por cerca de 90% da produção de ostras no Brasil, com aproximadamente 1,5 milhão de dúzias ao ano, status que lhe confere o título de Capital Nacional da Ostra.
Essa produção é resultado direto da atuação das fazendas marinhas, um modelo de maricultura artesanal e sustentável. O cultivo do molusco teve início na década de 1990 por meio de uma parceria entre a UFSC (Laboratório de Moluscos Marinhos) e a Epagri, que levou capacitação técnica a pescadores locais, transformando antigas colônias de pesca em comunidades produtoras de ostras.
(Confira a matéria completa em floripa.com e aproveite também para conhecer o novo portal Floripa Cidade Criativa da Gastonomia)
Publicado em 17 julho de 2025
