Projeto visa aproximar produtores locais de restaurantes para fomentar a economia
A FloripAmanhã, coordenadora geral do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, e a GRANFPOLIS – Associação dos Municípios da Grande Florianópolis, realizaram nesta semana uma reunião estratégica com representantes do setor de gastronomia com o objetivo de aproximar os produtores locais dos restaurantes, bares e similares da região e, com isso, promover a valorização dos produtos frescos e de qualidade, além de fomentar a economia local. Participaram da reunião a Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes e o SHRBS – Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares.
Foram discutidas iniciativas para facilitar a logística de entrega e a comercialização direta entre produtores e estabelecimentos gastronômicos. Foi levantada a importância de uma plataforma de marketplace e a realização de rodadas de negócios para alinhar a oferta e a demanda de produtos locais.
“Essa iniciativa visa trazer mais benefícios para toda a cadeia produtiva, desde os produtores até o comércio e os consumidores finais”, destaca Anita Pires, coordenadora do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia.
A Associação FloripAmanhã é uma entidade signatária do Movimento Nacional ODS Santa Catarina.
Essa iniciativa voluntária, de caráter apartidário, plural e ecumênico, é voltada à promoção dos compromissos da Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável. Composto por mais de 500 signatários e presente em 54 municípios, o movimento atua por uma sociedade inclusiva, ambientalmente sustentável e economicamente equilibrada. Várias ações desenvolvidas pela FloripAmanhã estão diretamente vinculadas aos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.
Publicado em 11 julho de 2024
