Cachaças fabricadas em SC conquistam prêmios na França e no Brasil

Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 03/04/2024)

Empresas produtoras de cachaça artesanal em Santa Catarina, que participam de projeto de aprimoramento de qualidade do Sebrae/SC desde 2019, conquistaram premiações no concurso de Lyon, na França. Também foram premiadas na Cachaça Trade Fair, em São Paulo.

Grupo de 20 cachaçarias que participam da Associação Catarinense de Produtores de Aguardente de Qualidade (Acapacq) integram, há anos, esse projeto com o Sebrae. No mês de março, elas participaram na França no 15º Concours International de Lyon for Wines, Beers and Spirits e também no concurso nacional.

Participaram na França 14 empresas de SC, que conquistaram 18 prêmios (veja no fim desta matéria). Elas ganharam notas altas de um grupo de jurados integrado por 1.200 provadores do mundo todo, nos dias 22 e 23 de março.

O concurso testou 8.700 amostras de 49 países, sendo 900 de bebidas destiladas (em grupo onde estão as cachaças).

Para a seleção das melhores bebidas, foi realizada uma análise por 1.200 provadores de todo o mundo, nos dias 22 e 23 de março. Ao todo, 8.700 amostras de 49 países foram enviadas para o concurso, sendo deste total 900 destilados. Essa premiação francesa teve a entrega de 69 troféus, além de 2.660 medalhas de Ouro a participantes de todas as categorias.

Em São Paulo, foi realizada a 8ª edição da feira Cachaça Trade Fair, nos dias 25 e 27 de março. Numa avaliação mais restrita, foram concedidos 10 prêmios no país, e, desses, cinco foram conquistados por cachaçarias de SC.

Esse programa do Sebrae com produtores de cachaça é um exemplo de como o aprimoramento de qualidade melhora um setor. O diretor superintendente do Sebrae/SC, Carlos Henrique Ramos Fonseca, destaca que essas empresas que integram o projeto recebem suporte da instituição por meio de consultorias, capacitações e participação em feiras e concursos que buscam consolidar o produto no mercado nacional e internacional.

Para Carlos Henrique Ramos Fonseca, essas premiações mostram que esse programa está no caminho certo. Helio João Machado, presidente da associação de produtores, destaca que há anos os produtos de SC figuram entre os melhores do Brasil. O trabalho focado em qualificação faz diferença.

Cachaçarias de SC premiadas no concurso de Lyon:

Alambique Bylaardt
Cachaça Bylaardt Ouro – Prata

Cachaçaria Pinocos
Pinocos Cachaça Ouro – Prata

Cachaça Refazenda
Cachaça Refazenda Amburana – Prata

Cafundó da Serra
Cachaça Cafundó Prata -Prata

Casa Petro
Cachaça Premium – Prata

Destilaria Crocetta
Crocetta London dry gin – Prata
Velho Santo Carvalho Frances – Prata

Destilaria Nesi
Cachaça Carvalho – Prata

Engenho Borghezan
Aguardente de Cana 2018 – Prata

Imigrante
Imigrante Ouro – Ouro
Imigrante Prata – Prata

Imperador
Cachaça Pedro II – Ouro

Multidrink
Cachaça Viracopos Ouro – Prata

Spezia
Cachaça Extra Premium – Prata

Wruck
Cachaça Prata – Ouro
Cachaça Premium – Ouro

Xanadu
Xanadu 15 Anos – Prata
Xanadu Carvalho – Ouro

Cachaçarias de SC premiadas na Trade Fair SP

Bylaard
Imperador
Pinocos
Refazenda
Spezia