Encontro de Gastronomia das Cidades Criativas Unesco abre hoje
03/08/2023Anita Pires no Conversas Cruzadas: I Encontro Brasileiro das Cidades Criativas UNESCO da Gastronomia
03/08/2023Florianópolis, a Cidade Criativa da Gastronomia
Artigo de Hélio Dagnoni
Presidente da Fecomércio/SC
Em 2014, Florianópolis foi a primeira cidade brasileira a receber a chancela de Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, um título que reconhece o potencial turístico, cultural, gastronômico e criativo de uma cidade destaque nesses requisitos. A Rede de Cidades Criativas da Unesco favorece a cooperação entre os municípios que consideram a criatividade e a sustentabilidade como fator estratégico para o seu desenvolvimento.
A Capital do Estado tem a chancela devido a sua culinária local diversa e criativa, voltada principalmente para o mar. O selo de Cidade Criativa Unesco da Gastronomia reforça a identidade cultural de Florianópolis, posicionando-a como um centro de excelência na indústria criativa e promovendo a valorização e preservação das tradições culturais e do patrimônio natural e histórico.
Em agosto, nove anos depois da conquista, seremos sede do Encontro Cidades Criativas Unesco Gastronomia, um evento de oportunidade única para destacar a cultura e a culinária de Florianópolis, visando fortalecer ainda mais o
desenvolvimento econômico e turístico da cidade. Essa iniciativa, organizada pelo Sistema Fecomércio SESC/Senac,
com apoio da Prefeitura de Florianópolis, Associação FloripAmanhã, Sebrae/ SC, Fecomércio/MG, Fecomércio/RJ e Fecomércio/PA, além de outras entidades parceiras, reunirá especialistas, chefs e entusiastas de todo o Brasil para compartilhar experiências relacionadas à gastronomia e à cultura.
Entre os dias 3 e 5 de agosto, representantes de Belém (PA), Belo Horizonte (MG) e Paraty (RJ), outras cidades brasileiras com a chancela, estarão na capital catarinense contribuindo para esse intercâmbio de experiências e sabores.
Ao receber um evento desse porte, a Capital posiciona-se mais uma vez como um destino referência em criatividade, inovação e desenvolvimento sustentável, consolidando Florianópolis como um importante polo no cenário global das indústrias criativas.
Convidamos toda a cidade para participar desse evento, especialmente da Feira Criativa, que ocorre no sábado, e celebrar juntos este importante título da nossa Capital.
(ND, 03/08/2023)
