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Da Coluna de Carol Castro (ND, 27/06/2023)

Ontem uma comitiva de Floripa embarcou para a China para participar do Fórum Internacional de Gastronomia – Vitrine Culinária, que será realizado em Macau. O chefe Daniel Chissini de Castro vai representar a Confraria do Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, coordenado pela FloripAmanhã.

Ele vai participar de um show cooking com dois pratos: pirão de peixe com tartar de camarão e ostras com tangerina e pimenta vermelha em conserva. Junto com ele estarão Juliano Richter Pires, secretário executivo de Desenvolvimento Econômico Ciência e Tecnologia da Prefeitura de Florianópolis, e Fabiana Mortimer Amaral, do Instituto Federal de Santa Catarina.

Também publicado por (Anselmo Prada, 28/06/2023)

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