Livro com receitas manezinhas destaca a culinária de Florianópolis

Da Coluna de Ânderson Silva (NSC, 24/03/2022)

Em sua segunda edição, o “Guia de receitas manezinhas” será lançado oficialmente nesta quinta-feira em Florianópolis. O livro, de autoria das jornalistas Catarina Duarte e Lívia Schumacher, apresenta o modo de preparo de pratos típicos da Capital catarinense, além das histórias dos cozinheiros por trás da criações. Em 2020, a primeira edição foi a vencedora do prêmio Elisabete Anderle de Estímulo à Cultura.

A publicação revela personagens que já são renomados pelos trabalhos culinários, assim como também pessoas comuns que dividiram com as autoras suas receitas familiares. O ponto de partida das jornalistas foi o fato de Florianópolis ser considerada pela Unesco uma das Cidades Criativas da Gastronomia.

O livro foi primeiro apresentado como parte do projeto de conclusão do curso de Jornalismo na Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). O lançamento oficial ocorre às 18h30min desta quinta-feira, no Franklin Bar, no Centro da Capital.

A publicação já foi distribuída de forma gratuita para bibliotecas de instituições públicas como a UFSC, IFSC e a biblioteca estadual. Outros detalhes sobre o livro estão disponíveis no perfil do Instagram.