Workshop internacional discute aquicultura marinha e destaca protagonismo catarinense no Brasil 

Nos dias 18 e 19 deste mês, o Sebrae promove o 1º Workshop Internacional Ordenamento da Aquicultura Marinha, com participação de profissionais do Brasil e do Chile. Líder absoluta na produção de ostras no país, a capital catarinense foi designada sede do evento, que conta com apoio do programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, com coordenação da FloripAmanhã.

“É extremamente importante essa visibilidade internacional. Florianópolis tem esse potencial, [a aquicultura] é uma atividade que vem sendo alimentada há mais de dez anos e com muito sucesso”, avalia Anita Pires, presidente da Associação FloripAmanhã.

No programa haverá debates sobre criação de peixes, macroalgas e moluscos, com participação de especialistas de Santa Catarina, Rio de Janeiro, São Paulo e Chile, além de integrantes do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Ibama e Sebrae. O caráter internacional do evento é reforçado também pelo apoio da FAO, o escritório das Nações Unidas para alimentação e agricultura.

“Florianópolis foi escolhida como sede devido ao protagonismo na produção de ostras, e esta agricultura urbana tem uma função econômica para pescadores artesanais, e também para toda uma cadeia gastronômica de restaurantes e produtos agroalimentares”, aponta Alan Claumann, analista técnico do Sebrae-SC.

SC produz cerca de 95% da ostra consumida no país

Santa Catarina foi escolhida para sediar o workshop dada a representatividade na produção de ostras, mas também pela iniciativa com macroalgas (usadas para alimentação e produção de fármacos), que começam a ser produzidas no estado. Segundo a Secretaria de Agricultura, o estado é o maior produtor nacional de moluscos, responsável por cerca de 95% da produção brasileira de mexilhões e ostras, com a capital representando 60% dessa força.

O evento reúne três cadeias estratégicas para o Brasil na maricultura (piscicultura, macroalgas e moluscos bivalves), com o foco de trazer à tona entraves e oportunidades para esses segmentos, buscando um aumento de competitividade e produtividade. 

“São cadeias que têm em comum seus gargalos e pontos fortes, e no evento se discutirá tendências de produção, inovação e mercado, inclusive internacional, e ao final será produzido um documento norteador de políticas públicas a serem construídas pelos ministérios para dinamização dessas três cadeias”, afirma Claumann.

Para acompanhar o workshop basta acessar o canal do Sebrae no YouTube.

Veja a programação completa abaixo ou clique aqui para fazer o download:

Dia 1

TEMA: Piscicultura Marinha

ABERTURA OFICIAL

O Evento será aberto oficialmente pelo Secretário Nacional de Aquicultura e Pesca SAP/MAPA, Jorge Seif Junior; pela Coordenadora de Licenciamento Ambiental de Portos e Estruturas Marítimas do IBAMA, Roberta Mota Cavalcanti De Albuquerque Cox; pelo Diretor Técnico do Sebrae Nacional, Bruno Quick; e pelo Diretor Superintende do Sebrae/SC, Carlos Henrique Fonseca.

25 minutos – 8h15 às 8h40

PALESTRA DE ABERTURA 1

Ordenamento da Maricultura: Ações para o Setor

Maurício Nogueira da Cruz Pessoa Diretor DEPOA/SAP/MAPA

25 minutos – 8h40 às 9h05

PALESTRA DE ABERTURA 2

Licenciamento Ambiental

Roberta Mota Cavalcanti De Albuquerque Cox Coordenadora de Licenciamento Ambiental de Portos e Estruturas Marítimas do IBAMA

25 minutos – 9h05 às 9h30

PALESTRA 1

Comercialização de Peixes Marinhos – Desafios e Perspectivas de Mercado

Elane Correia Santos, Consultora Técnica Comer- cial das Peixarias do Grupo Pão de Açúcar – GPA 

20 minutos – 9h30 às 9h50

PALESTRA 2

Inovação tecnológicas nos sistemas de engorda de Peixes Marinhos

Carlos Kazuo

Ilha Grande, Angra dos Reis/RJ 

20 minutos – 9h50 às 10h10

PALESTRA 3

Pesquisa Científica e Experimentos com produção comercial de Peixes Marinhos

Prof. Dr Vinicius Ronzani Cerqueira LAPMAR – UFSC

20 minutos – 10h20 às 10h40

PALESTRA 4

A produção de formas jovens e a cadeia de pro- dução do peixe marinho no Brasil

Cláudia Kerber

Redemar Alevinos SP

20 minutos – 10h40 às 11h

MESA REDONDA DE DEBATES

Ciclos de 5 perguntas direcionadas aos produtores e pesquisadores palestrantes.

1 hora – 11h às 12h

REUNIÃO

Reunião entre palestrantes e entidades ligadas ao tema do dia com intermediação da equipe SAP/MAPA e consultor SEBRAE.

3 horas – 14h30 às 17h30

Dia 2

TEMA: Macroalgas

PALESTRA 1

Os desafios do Projeto Kappaphycus em Santa Catarina: da fase experimental até a liberação da licença comercial

Dra. Leila Hayashi

Universidade de Santa Catarina – UFSC 

20 minutos – 8h30 às 8h50

PALESTRA 2

Implementação dos cultivos comerciais de Kappa- phycus em Santa Catarina: início do projeto piloto

Dr. Alex Alves dos Santos EPAGRI

20 minutos – 8h50 às 9h10

PALESTRA 3

O mercado de macroalgas no Chile e no mundo: desafios e oportunidades

Jaime Zamorano Gellymar (Chile)

20 minutos – 9h10 às 9h30

MESA REDONDA DE DEBATES

Ciclos de 5 perguntas direcionadas aos produtores e pesquisadores palestrantes.

1 hora – 9h30 às 10h30

REUNIÃO

Reunião entre palestrantes e entidades ligadas ao tema do dia com intermediação da equipe SAP/MAPA e consultor SEBRAE.

1 hora e 20 minutos – 10h40 às 12h

TEMA: Moluscos Bivalves

PALESTRA 1

Selo Arte para Pescados – Normas técnicas para o Cadastro Nacional de Produtos Artesanais

Marcella Alves Teixeira SDI/MAPA

20 minutos – 13h30 às 13h50

PALESTRA 2

Futuro e tendência de mercado para produtos com agregação de valor para moluscos

Prof. Luiz Henrique Beirão, CEO da empresa

AD Oceanum (indústria de produtos de pescado) 

20 minutos – 13h50 às 14h10

PALESTRA 3

Programa Nacional de Controle Higiênico – Sani- tário de Moluscos Bivalves (PNCM)

Dra. Valéria Homem DAS/MAPA

20 minutos – 14h10 às 14h30

PALESTRA 4

Gargalos e inovações na produção de moluscos bivalves no Brasil

Felipe Suplicy – Epagri/SC

20 minutos –14h30 às 14h50

PALESTRA 5

Estratégias para acesso aos mercados internacionais

Julio Avelar

Grupo Mexilhões Sudeste Brasil (MSB) 

20 minutos – 14h50 as 15h10

MESA REDONDA DE DEBATES

Ciclos de 5 perguntas direcionadas aos produtores e pesquisadores palestrantes.

1 hora – 15h10 às 16h10

REUNIÃO

Reunião entre palestrantes e entidades ligadas ao tema do dia com intermediação da equipe SAP/MAPA e consultor SEBRAE.

1 hora e 40 minutos – 16h20 às 18h

A Associação FloripAmanhã é uma entidade signatária do Movimento Nacional ODS Santa Catarina.

Essa iniciativa voluntária, de caráter apartidário, plural e ecumênico, é voltada à promoção dos compromissos da Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável. Composto por mais de 500 signatários e presente em 54 municípios, o movimento atua por uma sociedade inclusiva, ambientalmente sustentável e economicamente equilibrada. Várias ações desenvolvidas pela FloripAmanhã estão diretamente vinculadas aos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.