ENTREVISTA; Vinícius Lummertz Secretário de Turismo de Florianópolis – O turismo em Florianópolis não pode ser visto como monotemático, mas transversal ao conjunto de atividades que caracterizam a cidade. O assunto é um dos preferidos do secretário de Turismo da Capital, Vinícius Lummertz, que tomou posse na última quinta-feira. Ele corre contra o tempo – tem um...
Disputa aconteceu durante a 12ª edição da festa CONFIRA OS VENCEDORES DO CONCURSO GASTRONÔMICO: Categoria Restaurante 1º LUGAR – Restaurante La Table - Cozinheiro Revelação: Lucas Apolinário Premiação do Chef: Troféu confeccionado pela artista plástica Marinela Goullart, medalha ouro, curso de 40h na Escola Mausi Sebss, em Buenos Aires, com passagem de ida e volta e ajuda de custo...
Evento bateu público e mostrou sua preocupação ambiental Marcado por muita alegria, casa cheia, culinária diversificada, apresentações culturais, trabalhos artesanais bem elaborados e show nacional de enceramento com o encontro das bandas Jeito Moleque e Inimigos da HP, foi assim o último dia da 12ª edição da FENAOSTRA, que vai deixar saudades. A mais importante festa popular...
Até domingo, a expectativa é recolher cerca de 800 litros do produto O Programa Reóleo, da Associação Comercial e Industrial de Florianópolis (ACIF), é responsável pela coleta do óleo utilizado durante a Fenaostra 2010, que termina no próximo domingo (31). A expectativa é repetir o volume recolhido na edição do ano passado, 780 litros. “A Fenaostra...
Preocupada com a destinação das cascas de ostras e mariscos que são consumidos durante a realização da 12ª FENAOSTRA, o IGEOF fechou parceria com o projeto Bloco Verde, da Blocaus que transforma estas cascas em blocos para serem utilizados na construção civil. O projeto é coordenado pela engenheira ambiental, Bernadete Batalha Batista e foi desenvolvido após...
Projeto é inédito na história da festa e busca resgatar a cultura açoriana Preocupado com o lado cultural da FENAOSTRA, o IGEOF neste ano decidiu fechar uma parceria com o projeto Trilhas do Ribeirão e trazer para esta 12ª edição da festa uma Casa Açoriana. Localizada na entrada do pavilhão A, onde estão localizados os restaurantes, a...
De hoje até o dia 31, o CentroSul terá atrações gastronômicas e folclóricas, além de shows nacionais Em seu 12º ano, a Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana, a Fenaostra, abre os portões do CentroSul para mais um festival que reúne, além de gastronomia, atrações folclóricas e culturais. O evento começa hoje, às 18h,...
Interessados devem enviar as receitas até o dia 17 de outubro Já estão abertas as inscrições para o Concurso Gastronômico da 12ª FENAOSTRA, que acontecerá nos dias 25 e 26 de outubro, às 15 horas, no CENTROSUL. O concurso é organizado pela ABAGA - Associação Brasileira da Alta Gastronomia e conta com o apoio da ABRASEL. O concurso...
Confira as especialidades de cada restaurante O pavilhão gastronômico desta 12ª edição da FENAOSTRA – Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana promete mais uma vez agradar a todos que buscam pela boa gastronomia. O carro chefe da festa, a ostra, mais um ano estará na maioria das receitas, surpreendendo a todos pela criatividade dos...
O Seminário acontece de 25 a 29 de outubro, no Centrosul De 25 a 29 de outubro, na Sala Arvoredo do Centrosul, acontece mais uma edição do Seminário Técnico, uma parceria do SEBRAE, EPAGRI, ABEAQUI, UFSC, ACAQ e Sindicato Rural. O evento busca oferecer conhecimento científico sobre a maricultura para todo o público envolvido no setor,...
Receita de Pastel de Ostra a moda do Chef Receita fornecida pelo restaurante Estação 261, participante da 12ª FENAOSTRA Nome do prato: Pastel de ostras a moda do Chef (Ostras marinadas com queijo rockfort e cream cheese) Ingredientes para o Recheio: 6 carne de ostras picadas Queijo mussarela ralado 50gr Queijo Rockfort 15 gr 1/4 cebola brunoise cream cheese 30gr 1/2 limão galego Modo de...
A nova corte será escolhida junto com o lançamento oficial da festa, no dia 15 de setembro, a partir das 19 horas, no Lira Tenis Clube. Com muita variedade musical, dança e folclore regional, shows locais e nacionais, exposições de artesanato, cursos e concursos gastronômicos, a FENAOSTRA acontecerá entre os dias 22 e 31 de outubro. A...
Tecnologia moderniza uma das mais tradicionais atividades de Florianópolis O maricultor Vinicius Marcus Ramos, 31 anos, usa a internet para acompanhar as etapas da produção de suas ostras, vendidas para 31 restaurantes da Grande Florianópolis. Ramos é um exemplo do quanto o cultivo de ostras comestíveis avançou em 20 anos de atividade e transformou Florianópolis em...
No dia 27 de julho, às 10:00h, no auditório da CDL (Rua Felipe Schmidt, 679, Centro), a Secretaria Municipal de Turismo e a Fundação Municipal de Esportes farão a apresentação e assinatura do seu Termo de Compromisso de Gestão, um dos projetos implantados neste novo mandato do Prefeito Dário Berger, que busca mais transparência para...
O período de visitação da exposição “De Saint-Exupéry a Zeperri”, que está aberta no Centro Cultural Bento Silvério (Casarão da Lagoa), na Lagoa da Conceição, em Florianópolis, foi prorrogado até o dia 30 de abril, podendo ser conferida das 14h00 às 18h00 aos domingos, e das 13h00 às 19h00 de segunda a sexta-feira. Apresentada durante a...