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10/01/2023Berbigão de cultivo teria maior volume de vendas na região do que as ostras
Da Coluna de Cacau Menezes (ND, 09/01/2023)
Segundo um maricultor, o berbigão de cultivo teria maior volume de vendas na região do que as ostras, pois o manezinho ainda tem preconceito quanto ao consumo de ostras, porém consumiria em massa berbigão de cultivo sem problema algum. Já está na dieta das famílias desde sempre…Outra vantagem do berbigão é que em cultivo ele cresce por igual, como o marisco, propiciando safras, diferente da ostra cujos espécimes crescem desigualmente, demandando maior manejo.
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