Pesquisa com camarões e tainhas é premiada

A colombiana Esmeralda Chamorro Legarda foi a vencedora do Prêmio CAPES de Tese 2021 na área de Zootecnia e Recursos Pesqueiros. A pesquisa foi desenvolvida durante seu doutorado no Programa de Pós-Graduação em Aquicultura da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), com período de doutorado-sanduíche no Instituto de Investigaciones Oceanológicas da Universidad Autónoma de Baja California (UABC), no México.

Engenheira em Produção Aquícola pela Universidad de Nariño, na Colômbia, Chamorro fez sua pesquisa em estufas experimentais dentro do Laboratório de Camarões Marinhos, na Barra da Lagoa, em Florianópolis (SC). O trabalho trata da criação conjunta de camarão, tainha e macroalgas em um mesmo ambiente aquático com uso da alimentação por bioflocos, partículas orgânicas nutritivas depositadas na superfície da água. “O objetivo da minha tese foi promover a criação do camarão, empregando a tecnologia dos bioflocos, buscando racionalizar o uso da água, por meio da reciclagem”, conta Esmeralda.

A criação do camarão foi feita de maneira consorciada com a tainha, de modo a que o peixe consumisse os restos orgânicos deixados pelo crustáceo. A inserção de macroalgas veio a seguir, “para aumentar a retenção de nitrogênio e fósforo presentes na água”, explica a pesquisadora. Chamorro descobriu, então, que a iniciativa pode aumentar os ganhos dos produtores: além da criação poupar em 17% a água utilizada e a produtividade dos animais melhorar11,9%, há um grande incremento dos nutrientes associados a este coletivo.

“Além do aumento geral da produtividade, percebeu-se que é possível melhorar o uso dos resíduos do cultivo de camarão como alimento para tainha e fertilizante para as macroalgas, neste sistema de bioflocos. Tudo isso acaba contribuindo, de maneira geral, para a sustentabilidade da aquicultura e para o desenvolvimento do conceito ecológico da economia circular”, comemora a pesquisadora.

(Confira a matéria completa em CAPES, 27/04/2022)