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Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 21/04/2018)
Alimentação saudável vai de vento em popa. Desta vez as 13 fazendas de produtores das frutas finas congeladas e geleias orgânicas da Serra catarinense estão trazendo morango, mirtilo, amora, framboesa e fisális, além de mix de frutas vermelhas, diretamente para as prateleiras dos supermercados de Floripa.
As temperaturas baixas no inverno, clima ameno no verão, água em abundância e as terras férteis do Vale do Rio Canoas possibilitam a produção orgânica dessas preciosidades.
Em Urubici elas ganham destaque com o projeto Frutas Finas Orgânicas, que reúne 10 famílias para produzir, colher, selecionar e enviar à mesa dos consumidores. Fracionadas e congeladas em embalagens, estão prontas para serem transformadas em sucos, sobremesas e geleias. Com certificação Ecovida, porque além de saudável, é preciso ser ecologicamente sustentável.
