Boa ideia
Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 05/02/2018)
Não foram poucos os leitores que aplaudiram a ideia da transformação do velho terminal urbano num point gastronômico, a exemplo do que ocorre em outras cidades que revitalizaram dessa forma áreas esquecidas. Amigo lembrou do Eataly, na capital paulista, lindo local onde é possível comer, comprar e aprender, e se encontra um pouco de tudo da extraordinária culinária italiana, para se degustar ali mesmo ao som da Tarantela ou levar para casa. Poderíamos ter aqui o nosso “Açorianum”, espaço destinado à culinária da Ilha, onde os comensais poderiam apreciar e adquirir produtos locais. Além do incentivo à manutenção de nossas raízes, acionaria uma saudável cadeia produtiva.
Publicado em 05 fevereiro de 2018
