Tainha é atração principal no Festival Caminho dos Sabores da Praia dos Ingleses

Evento promovido pela ACIF começa nesta sexta-feira (22) em oito restaurantes da praia dos Ingleses.

A culinária açoriana será destaque no primeiro Festival Caminho dos Sabores da Praia dos Ingleses, que inicia nesta sexta-feira (22) e vai até o dia 20 de agosto em oito restaurantes do balneário ao Norte da Ilha. Pratos especiais, à base da tradicional tainha, foram criados exclusivamente para o festival. Além das delícias, o preço também será diferenciado durante todo o período do evento.

O público poderá saborear os pratos nos restaurantes A Casa, Ancoradouro, Crepe’s Mania, Fiji Sushi Louge, Paixão de Verão, Pizzaria Dom Pepe, Ilha dos Sabores e Canto do Mar (veja endereços e contatos abaixo), que fazem parte da Via Gastronômica dos Ingleses. Entre as receitas, está a Posta de Tainha à Ilha dos Sabores, que leva pinhão, aipim, alcaparras e ovas de tainha. “Procuramos montar uma receita que utilizasse produtos da época e típicos da cozinha açoriana, como o aipim e as ovas, explica Claudinei Ernst, do restaurante Ilha dos Sabores. Segundo ele, “quem provar vai querer repetir”.

O Festival Caminho dos Sabores é uma promoção do Núcleo Setorial da Via Gastronômica dos Ingleses da Associação Comercial e Industrial de Florianópolis (ACIF) e conta com o apoio da Regional Ingleses da entidade. “O festival será uma forma de apresentar ao público excelentes opções de restaurantes na região dos Ingleses e também de destacar mais uma rota gastronômica em Florianópolis”, afirma Samuel Koch, coordenador do Núcleo Setorial da Via Gastronômica dos Ingleses.

Restaurantes Participantes

A Casa – Rua Dom João Becker, 185 – (48)3269.3861

Ancoradouro – Rua Dom João Becker, 355 – (48) 3369.6060

Crepe’s Mania – Rua Dom João Becker, 305a – (48) 3369.3536

Fiji Sushi Lounge – Rod. Armando Calil Bulos, 5663. Sl. 102 – (48) 3269.0009

Paixão de Verão – Rua Dom João Becker, 329 – (48) 3269.1355

Pizzaria Dom Pepe – Rua Leonel Pereira, Cachoeira do Bom Jesus – (48) 3369.6922

Restaurante Ilha dos Sabores (Hotel Praiatur) – Rua Dom João Becker, 220 – (48) 3261.3261

Restaurante Canto do Mar – Rua das Gaivotas, 984 – (48) 3261.3006

Serviço

O que: Festival Caminho dos Sabores da Praia dos Ingleses

Quando: de 22 de julho a 20 de agosto

Onde: em oito restaurantes no bairro Ingleses e Cachoeira do Bom Jesus

(DeOlhoNaIlha, 22/07/2011)