Chef Heiko Grabolle participa de pesquisa gastronômica
De quinta (7) até a próxima segunda-feira (11), o chef alemão Heiko Grabolle vai acompanhar o colega Markus Roland em Florianópolis durante uma pesquisa sobre a culinária brasileira. Markus, que também é alemão, atua como diretor de produção da Oscar A/S, empresa dinamarquesa da área alimentícia. Ele vem ao Brasil conhecer alguns produtos que possam interessar a Oscar. Além de levá-lo ao Mercado Público de Florianópolis, à Ceasa e a lojas especializadas, Heiko vai ministrar alguns workshops para demonstrar pratos típicos da culinária brasileira, especialmente de Santa Catarina, onde reside.
Sobre Heiko Grabolle
Radicado no Brasil, o chef alemão Heiko Grabolle é dono hoje de um conhecimento gastronômico diversificado e multicultural. Com uma trajetória variada, que inclui passagens por restaurantes e hotéis em países como Suíça, Itália, Espanha e Inglaterra, o chef aprendeu a unir sua formação profissional com sua criatividade para inovar e experimentar novos sabores.
Para mais informações, acesse:
www.heikograbolle.com
www.heikograbolle.wordpress.com
(MaxPressNet, 07/04/2011)
Publicado em 11 abril de 2011
