A vez do queijo serrano
Da Coluna de Rafael Martini (DC, 14/08/2017) Os queijeiros das serras catarinense e gaúcha estão a um passo de entregar ao consumidor um produto considerado único. Com especialistas da Epagri e da coirmã Emater, elaboraram o dossiê que embasa o pedido de concessão do selo de Indicação Geográfica para o queijo artesanal serrano, documentação destinada ao...