Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 27/08/2018) Polo turístico reconhecido internacionalmente, Florianópolis tem na gastronomia um dos pontos fortes que ganha mais relevância a partir de agora pelo fato de ser Cidade Criativa de Gastronomia da Unesco. Por isso, o Sistema Fecomércio SC, por meio do Sesc, lança hoje à noite o Observatório de Gastronomia, sob...
Da Coluna de Luciane Daux (ND, 24/08/2018) Sob a curadoria de Narbal Corrêa, um time de chefs está reunido para assinar o menu no lançamento do Observatório de Gastronomia, nesta segunda-feira (27), às 19h, no Hotel Sesc Cacupé. O tema central do menu é uma viagem na cronologia gastronômica de Florianópolis. Os hábitos alimentares de diferentes períodos...
Florianópolis contará com um Observatório de Gastronomia a partir deste mês, em uma iniciativa coordenada pelo Sistema Fecomércio SC Sesc/Senac e FloripAmanhã. O lançamento do site do projeto será realizado na segunda-feira, 27, às 19h, no Hotel Sesc Cacupé, com palestra da consultora em Políticas Públicas para Economia Criativa pela Organização Mundial do Comércio (OMC),...
A cerimônia de lançamento da 19ª Fenaostra (Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana), 100% Manezinha, está marcada para sexta-feira (24), às 12h no Mercado Público. Este ano, a festividade será entre 6 e 16 de setembro na praça Fernando Machado e a entrada é franca. Para valorizar ainda mais as atividades locais, a...
Na última semana, foi divulgado o resultado do Concurso Prêmio Topview Gastronomia 2018. A premiação é uma iniciativa do da View Editores Ltda., editora da Revista Topview, pertencente ao Grupo RIC Paraná e é considerada uma das mais importantes do Sul do Brasil. Criado em 2016, em Curitiba, este ano passou a abranger também as cidades de Balneário...
Plataforma vai reunir informações e indicadores do setor e é uma das ações do programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO de Gastronomia. Florianópolis contará com um Observatório de Gastronomia a partir do dia 27 de agosto, em uma iniciativa coordenada pelo Sistema Fecomércio SC Sesc/Senac e FloripAmanhã. Durante o evento de lançamento da plataforma digital, a consultora...
No próximo sábado, 25, acontece o 1º Floripa Market, feira que movimentará Canasvieiras. O evento contará com feirinha de artesanato, brechó, música ao vivo, show de mágica, recreação infantil, adoção de pets, ações sociais e muita gastronomia, inclusive com feijoada. Com entrada gratuita, a programação inicia às 10h e encerra às 18h, no Sapiens Parque (ao lado...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 16/08/2018) Com a participação de Cláudia Leitão, consultora em economia criativa para a OMC (Organização Mundial do Comércio) e para a Conferência das Naçoes Unidas para o Comércio e o Desenvolvimento, o Sistema Fecomércio, Sesc e Senac e a ONG FloripAmanhã vão lançar, no próximo dia 27, o Observatório da...
Pra quem fica ansioso pra participar da Fenaostra, esse ano o evento já acontece em setembro. Como a maré vermelha costuma prejudicar a produção de ostras justamente em outubro, a Prefeitura da Capital resolveu antecipar e garantir o sucesso dessa que é a décima nona edição da festa. Assista ao vídeo. (Balanço Geral Florianópolis, 09/08/2018)...
A gastronomia de Florianópolis é destaque nacional. É o que revela um levantamento do Ministério do Turismo. A pesquisa também mostra que os argentinos ainda lideram entre os visitantes estrangeiros ao estado. Assista ao vídeo. (Programa Balanço Geral, 06/08/2018)...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 01/08/2018) ...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 30/07/2018) Levantamento do Ministério do Turismo sobre a demanda turística internacional no período 2013-2017 coloca Santa Catarina entre os Estados com maior índice de aprovação no item gastronomia. A aprovação chegou a 96,5%, bem próximo dos campeões São Paulo e Brasília. A pesquisa, feita pela Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas...
A Comissão de Constituição e Justiça (CCJ) da Câmara aprovou nesta terça-feira (3) o projeto que estabelece as regras para a fabricação e venda de queijos artesanais. Com a aprovação, a proposta seguirá diretamente para o Senado se não houver recurso para votação pelo plenário da Câmara. Em junho, o presidente Michel Temer sancionou uma lei que...
Será realizado pela primeira vez neste sábado (30), na Beira-Mar de São José, o Mercado Público ao Ar Livre. O projeto, que funcionará todos os sábados, reunirá cerca de 20 produtores da região. No local, os consumidores encontrarão frutas, verduras orgânicas, pães artesanais, queijos, bolachas, doces e geleias caseiras, entre outras especiarias e produtos coloniais. Além...
Comer é ato político. A lógica é simples: ao escolher o alimento, escolhe-se o modelo de país desejado. E apesar de o mercado estar marcado pela alienação do consumidor, há pessoas tramando na cozinha verdadeiras revoluções. Meio-dia. Quarenta convidados entram no salão ao som de Rancho de Amor à Ilha. São servidos drinques de licor de...