Neste fim de semana, Florianópolis celebrou a 26ª edição da Farinhada em Santo Antônio de Lisboa. O evento resgata e valoriza a tradição da produção de farinha de mandioca, atividade que historicamente mobilizou muitas famílias e contribuiu para a economia local e estadual.(Balanço Geral, 01/09/2025)...
Força econômica de Santa Catarina ao longo de séculos, o engenho de farinha artesanal guarda a história do trabalho em épocas pré-industriais. Em entrevista ao Grupo ND, o proprietário Jorge Luiz da Silveira compartilhou detalhes sobre seu engenho, em Florianópolis. Ele explicou que a motivação por trás do seu projeto é conservar a tradição, algo...
Começou neste sábado (27) a primeira edição da Farinhada Crioula em Florianópolis. A repórter Kelly Borges traz mais informações, direto do Engenho dos Andrade, sobre como é fabricada a farinha. Confira.(Balanço Geral, 27/05/2023)...
Mais de dois séculos de tradição açoriana precedem a farinhada de Santo Antônio de Lisboa. O evento dá início às festividades do Divino Espírito Santo na comunidade, e voltou a reunir o público para acompanhar a confecção artesanal da farinha de mandioca.(Balanço Geral, 05/09/2022)...
Uma tradição afetiva, que une gerações e celebra uma cultura muito rica. A gente vai conhecer agora um pouco mais da farinhada, uma festa linda e cheia de significados. Confira a reportagem:(Balanço Geral, 19/05/2021)...
Os engenhos de farinha, tradicionais da cultura açoriana, relembram uma outra época de Florianópolis.Os açorianos primeiro tentaram plantar trigo, mas não vingou nas terras da lha, então, aprenderam com os índios e multiplicaram as plantações de mandioca. O povo dos açores sabia muito bem como construir moinhos de vento, logo, adaptaram algumas peças e daí...
A farinha de mandioca não é mais a principal atividade econômica de Santa Catarina, como acontecia nos séculos 18 e 19, mas o estado ainda guarda vestígios dos tempos em que só em Florianópolis havia mais de 400 engenhos. Famílias que vivem nas encostas da serra e no litoral mantêm viva a tradição em 64...
[caption id="attachment_76258" align="alignleft" width="300"] Foto Facebook Lélia Pereira Nunes[/caption]Artigo de Lélia Pereira Nunes Escritora e membro da ACL (Academia Catarinense de Letras)É muito comum se ouvir dizer, erroneamente, que a farinha de mandioca é uma “tradição trazida pelos açorianos”. Quando a Rede Catarinense de Engenhos pleiteia o Registro de Saberes e Práticas Tradicionais associados aos Engenhos de...