Neste fim de semana, Florianópolis celebrou a 26ª edição da Farinhada em Santo Antônio de Lisboa. O evento resgata e valoriza a tradição da produção de farinha de mandioca, atividade que historicamente mobilizou muitas famílias e contribuiu para a economia local e estadual. (Balanço Geral, 01/09/2025)...
Força econômica de Santa Catarina ao longo de séculos, o engenho de farinha artesanal guarda a história do trabalho em épocas pré-industriais. Em entrevista ao Grupo ND, o proprietário Jorge Luiz da Silveira compartilhou detalhes sobre seu engenho, em Florianópolis. Ele explicou que a motivação por trás do seu projeto é conservar a tradição, algo...
Começou neste sábado (27) a primeira edição da Farinhada Crioula em Florianópolis. A repórter Kelly Borges traz mais informações, direto do Engenho dos Andrade, sobre como é fabricada a farinha. Confira. (Balanço Geral, 27/05/2023)...
Mais de dois séculos de tradição açoriana precedem a farinhada de Santo Antônio de Lisboa. O evento dá início às festividades do Divino Espírito Santo na comunidade, e voltou a reunir o público para acompanhar a confecção artesanal da farinha de mandioca. (Balanço Geral, 05/09/2022)...
Uma tradição afetiva, que une gerações e celebra uma cultura muito rica. A gente vai conhecer agora um pouco mais da farinhada, uma festa linda e cheia de significados. Confira a reportagem: (Balanço Geral, 19/05/2021)...
Os engenhos de farinha, tradicionais da cultura açoriana, relembram uma outra época de Florianópolis. Os açorianos primeiro tentaram plantar trigo, mas não vingou nas terras da lha, então, aprenderam com os índios e multiplicaram as plantações de mandioca. O povo dos açores sabia muito bem como construir moinhos de vento, logo, adaptaram algumas peças e daí...
A farinha de mandioca não é mais a principal atividade econômica de Santa Catarina, como acontecia nos séculos 18 e 19, mas o estado ainda guarda vestígios dos tempos em que só em Florianópolis havia mais de 400 engenhos. Famílias que vivem nas encostas da serra e no litoral mantêm viva a tradição em 64...
[caption id="attachment_76258" align="alignleft" width="300"] Foto Facebook Lélia Pereira Nunes[/caption] Artigo de Lélia Pereira Nunes Escritora e membro da ACL (Academia Catarinense de Letras) É muito comum se ouvir dizer, erroneamente, que a farinha de mandioca é uma “tradição trazida pelos açorianos”. Quando a Rede Catarinense de Engenhos pleiteia o Registro de Saberes e Práticas Tradicionais associados aos Engenhos de...