O Senac Corporativo apresenta mais uma ação do Senac Oportuniza, um ciclo de cinco workshops gratuitos com especialistas em diversas áreas da gastronomia e alimentação que irão tratar sobre produção, finanças e legislação. A ação faz parte do Programa Senac de Segurança de Alimentos e Gastronomia. A implementação de boas práticas dentro do setor alimentício garante o aumento da...
Na próxima quarta-feira 11, acontece o Seminário Técnico da 20º Fenaostra, às 13h30, no espaço do Sebrae, dentro da estrutura da festa, na Praça Fernando Machado, Centro. O evento, que ocorre anualmente, oportuniza aos maricultores palestras ligadas à atividade do ramo, de forma a melhorar a rotina de trabalho, aumentar e aperfeiçoar a produtividade, proporcionando...
A produtividade das empresas catarinenses do setor de tecnologia é a maior dentre os seis principais polos de tecnologia e inovação do Brasil (São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina). O Estado registra faturamento médio de R$ 100 mil por trabalhador, quando a média nacional não supera...
Produzido pelo World Resources Institute em parceria com Banco Mundial, ONU Meio Ambiente, Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD) e agências francesas de pesquisa agrícola CIRAD e INRA, o relatório apresenta soluções para reformular a forma como o mundo produz e consome alimentos de forma a garantir uma sustentabilidade para o sistema alimentar...
A farinha de mandioca não é mais a principal atividade econômica de Santa Catarina, como acontecia nos séculos 18 e 19, mas o estado ainda guarda vestígios dos tempos em que só em Florianópolis havia mais de 400 engenhos. Famílias que vivem nas encostas da serra e no litoral mantêm viva a tradição em 64...
O Senado aprovou, na noite desta terça-feira (25), projeto de lei (PL) que estabelece novas regras para produção e venda de queijos artesanais. Com isso, os produtores de queijo artesanal terão menos burocracia para vender seu produto em todo o país. O texto aprovado nesta quarta-feira (26) segue para sanção do presidente da República. É considerado...
A beleza natural chama atenção nos caminhos da serra Catarinense, paisagens que a luz do sol, e o friozinho do outono deixam ainda mais encantadoras. Confira a reportagem. Milhares de visitantes sobem a serra todos os anos, para conhecer a produção de vinhos finos de altitude, que são feitos com uvas cultivadas a mais de 900...
Da Coluna de Moacir Pereira (NSC, 19/03/2019) Santa Catarina tem a primeira experiência de produção de azeitona e processamento de azeite. Começou em Rancho Queimado, na Quinta do Vienzo, do engenheiro agrônomo Jester Macedo e da fotógrafa Patrícia Macedo. A plantação de oliveiras começou em 2012. A primeira colheita foi de 2 mil quilos de azeitonas,...
O primeiro relatório global da FAO sobre o estado da biodiversidade que sustenta nossos sistemas alimentares foi lançado hoje e traz dados alarmantes para o futuro do planeta. O estudo, O Estado da Biodiversidade para Alimentos e Agricultura no Mundo, apresenta evidências crescentes e preocupantes de que a biodiversidade da Terra está desaparecendo – colocando...
Os produtores catarinenses conquistaram oito premiações no maior e mais importante evento do setor de produção de cachaça do mundo. A Expocachaça é considerada a vitrine mundial da cachaça e este ano os produtos de Santa Catarina invadiram a capital de Minas Gerais. Duas cachaças produzidas em Santa Catarina levaram as medalhas de ouro. A Moendão...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 26/01/2018) Cooperativas, associações e produtores de Santa Catarina que trabalham com orgânicos tiveram o que comemorar em 2017. Mesmo em um ano em que a economia ainda pegou no tranco, a demanda do mercado seguiu alta e às vezes acima da capacidade de produção. Na ausência de dados oficiais do Estado,...
A produção e venda de queijos artesanais de leite cru em Santa Catarina foram regulamentadas por lei. A nova legislação, número 17.486, foi sancionada pelo governador Raimundo Colombo (PSD) e publicada no Diário Oficial desta quarta (17). A lei define que queijo artesanal é aquele elaborado com leite cru da própria fazenda, com métodos tradicionais, vinculação...
Com os certificados de conclusão no Curso de Gestão Cooperada, rendeiras se unem para aumentar a produção e promover a valorização da renda de bilro de Florianópolis Leonícia de Ávila Duarte, moradora da Armação, aprendeu a fazer renda de bilro ainda criança e, como muitas mulheres de comunidades pesqueiras do município, vendia as peças que produzia...
Tecnologia moderniza uma das mais tradicionais atividades de Florianópolis O maricultor Vinicius Marcus Ramos, 31 anos, usa a internet para acompanhar as etapas da produção de suas ostras, vendidas para 31 restaurantes da Grande Florianópolis. Ramos é um exemplo do quanto o cultivo de ostras comestíveis avançou em 20 anos de atividade e transformou Florianópolis em...
"As máscaras e peças, que compõem a exposição, são usadas em rituais típicos dos Wauja" Narinense, será inaugurada a I Mostra de Arte Indígena, que apresentará, pela primeira vez em Florianópolis, a exposição “Naakai: a trama ritual na vida Wauja”, com materiais que fazem parte do acervo do Museu de Antropologia e Etnologia da UFPR, além...