Degustação às cegas de pratos com alga é destaque em Florianópolis
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 13/08/2023) Novo produto da maricultura da Grande Florianópolis, a macroalga Kappaphicus Alvarezii foi a estrela de degustação às cegas durante os eventos Encatho & Exprotel do setor hoteleiro do Estado, no Centrosul, quinta-feira (10). A iniciativa foi do Senac SC, que levou sete pratos preparados pelas chefs da instituição Maria...