16/02/2024

Lei dos Pescados

Da Coluna de Cacau Menezes (ND, 11/02/2024) Esta semana tivemos o primeiro restaurante da Ilha contemplado pela Lei dos Pescados, pioneira no Brasil, que permite aos […]
28/08/2019
Florianópolis vai participar do Fórum Mundial da Unesco

Gastronomia de Florianópolis no Fórum Mundial da UNESCO

A Associação FloripAmanhã foi convidada pela UNESCO para levar o case “Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia” para o Fórum Mundial do órgão, que acontece na […]
01/08/2019

Chefe Senegalês – Confraria da Gastronomia

Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 01/08/2019)
19/07/2019
Confraria convida para jantar com Mamadou Sene

Confraria da Gastronomia promove jantar com o Chef Mamadou Sene

Em breve Florianópolis vai conhecer o tempero do Chef senegalês Mamadou Abdoul Sene. Ele vai mostrar toda a potência dos seus pratos no dia 5 de […]
28/06/2018

Festival Gastronômico será realizado no Centro Histórico de Florianópolis

O segundo semestre de 2018 promete um novo agito gastronômico em Florianópolis. A Confraria Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia começou a organizar um Festival Gastronômico, […]
05/04/2018
Chef Narbal Correa, coordenador da Confraria, Anita Pires, presidente da FloripAmanhã e Marcus Rocha, Superintendente de Ciência, Tecnologia e Inovação da Prefeitura de Florianópolis

Confraria Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia realiza primeira reunião de 2018

Congregando chefs, donos de restaurantes, representantes da academia e de entidades ligadas à gastronomia, a Confraria Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia esteve reunida nesta segunda-feira […]
15/03/2017
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GELOG/UFSC realizada mapeamento da cadeia de suprimentos do pescado para Programa Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia

O mapeamento da cadeia de suprimentos do pescado em Florianópolis demonstrou que a realidade de parte do comércio de peixes e frutos do mar na capital […]
21/02/2017
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Confraria Cidade UNESCO da Gastronomia vai participar da reformulação do Serviço de Inspeção Municipal

O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) da Prefeitura de Florianópolis e a Portaria nº 445/2014 do Ministério do Meio Ambiente foram os assuntos em pauta na […]