01/11/2023
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FloripAmanhã lança livro de gastronomia da cidade

A obra “Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia: a cultura dos sabores da Ilha de Santa Catarina” conta a história da culinária da Capital e traz […]
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09/09/2019
09/09/2019
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Show cooking com Chefs e professores de gastronomia agitam a 20ª edição da Fenaostra

Quem curte culinária e quer aprender um pouco mais sobre o assunto ou apenas apreciar essa arte pelas mãos de profissionais renomados dessa área pode aproveitar […]
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12/06/2019
12/06/2019
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Florianópolis recebe o Gastronomix e chefs de diversos lugares do Brasil

A pioneira quermesse da alta gastronomia ao ar livre do Brasil já foi um sucesso no ano de 2017 e agora volta à Florianópolis. O Gastronomix […]
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04/12/2018
04/12/2018
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Evento gastronômico evidencia papel das chefs de cozinha

O evento “As Chefs”, promovido pelo Curso de Gastronomia da Unisul, acontece nesta terça-feira (4), a partir das 19h40min, no Espaço de Eventos Cantinho Legal. O […]
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25/06/2018
25/06/2018
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Chefs aprendem a utilizar alimentos regionais em Núcleo de Estudos em Gastronomia do IFSC

Comer é ato político. A lógica é simples: ao escolher o alimento, escolhe-se o modelo de país desejado. E apesar de o mercado estar marcado pela […]
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25/10/2016
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25/10/2016
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Serviços de inspeção de produtos de origem animal é tema de encontro com Chefs

Chefs e profissionais do setor gastronômico estiveram presentes em um jantar na última segunda-feira (24/10), para discutir, contribuir e direcionar esforços para a valorização da gastronomia […]
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18/10/2016
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18/10/2016
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Chefs discutem serviços de inspeção de produtos de origem animal

Na próxima segunda-feira (24/10), chefs e profissionais do setor gastronômico se encontram para discutir, contribuir e direcionar esforços para a valorização da gastronomia de Florianópolis. O […]
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16/06/2015
16/06/2015
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Chefs se reúnem no IFSC para debater quais os pratos mais expressivos da gastronomia regional

A partir da opinião de renomados chefs e especialistas em gastronomia, estabelecer uma relação de pratos que representem a Culinária da Terra, a Culinária do Litoral […]
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