13/04/2022

Um centro de inovação também pode ser especializado em Gastronomia

Um artigo anterior desta coluna falou sobre a importância da especialização para o sucesso de centros de inovação, dando exemplos principalmente do distrito 22@ de Barcelona, com seus […]
03/11/2020

Florianópolis vai ter centro pioneiro de inovação em gastronomia

Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 01/11/2020) Resultado de três anos de pesquisas e visitas técnicas, Florianópolis vai ganhar a partir de janeiro o Ciga (Centro […]
14/09/2020

Centro de Inovação em Gastronomia Abrasel é lançado em Florianópolis

Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 11/09/2020) Com o objetivo de conectar o ecossistema de tecnologia e inovação com o setor de gastronomia, a Associação Brasileira […]