Viaje no tempo com a repórter Daniela Ceccon e descubra a fascinante história do berbigão em Florianópolis. Este molusco, outrora abundante e vital para comunidades de pescadores, enfrenta agora a ameaça da extinção na região. Conheça como o berbigão foi uma importante fonte de renda e alimento para famílias locais, explorando suas raízes na história...
A premiação no concurso gastronômico que reuniu 12 duplas, ocorrido na tarde de sexta-feira, no Centro da Capital, antecedeu o desfile do bloco do Berbigão do Boca, que arrastou milhares de foliões. (ND, 11/02/2023)...
Quem frequenta a praia da Daniela ou a da Tapera, em Florianópolis, pode se deparar com um animal que vive dentro de uma concha, que varia de três a cinco centímetros, nos substratos da areia do mar. Apesar de possuir um tamanho pequeno, o berbigão, como é conhecido popularmente, é considerado um grande alimento para a...
Da Coluna de Cacau Menezes (ND, 09/01/2023) Segundo um maricultor, o berbigão de cultivo teria maior volume de vendas na região do que as ostras, pois o manezinho ainda tem preconceito quanto ao consumo de ostras, porém consumiria em massa berbigão de cultivo sem problema algum. Já está na dieta das famílias desde sempre…Outra vantagem do berbigão...
Pescadores e Epagri buscam alternativas para sobrevivência do berbigão. (SCC/SBT, 28/07/2022)...
O Senac SC apresenta a segunda edição do livro “Berbigão do Boca – Receitas que fazem história”, uma obra comemorativa aos 30 anos da festa que abre o Carnaval de Florianópolis – e que foi considerada Patrimônio Cultural Imaterial da cidade. O livro proporciona uma coletânea das melhores receitas do Festival Gastronômico Prato de Berbigão, trazendo...
Um dos principais pescados e fonte de renda de muitas famílias de Santa Catarina continua desaparecendo. Por conta disso o preço do berbigão aumentou consideravelmente. Mas qual o motivo desta extinção? Assista ao vídeo. (Balanço Geral, 17/09/2018)...
Cascas de berbigão espalhadas pelo mangue, rastelos enferrujados, ranchos fechados e caixas vazias são tudo o que sobrou da extração de berbigão na Tapera, Sul da Ilha. Nas duas principais áreas de cultivo de Florianópolis - Tapera e Costeira do Pirajubaé -, a extração de berbigão, que por muitos anos garantiu a subsistência de dezenas...
A liberação da extração e do consumo de berbigão, ou vôngole, do banco natural de cultivo da Costeira do Ribeirão, Sul de Florianópolis, é a novidade no mapa da maré vermelha que desde 24 de maio se espalha pela costa catarinense, de Palhoça a São Francisco do sul. O fim da interdição, nesta quinta (30)...
Corrida de canoas, pratos típicos e apresentações culturais marcaram neste sábado (27) a Campanha Berbigão para Sempre, que foi promovida em estacionamento da Via Expressa Sul, em frente a ranchos de pesca da Costeira do Pirajubaé, em Florianópolis. Um dos objetivos do encontro — que atraiu visitantes, extrativistas e representantes de entidades preocupadas em recuperar o estoque natural...
Novata no conselho consultivo da Reserva Extrativista do Pirajubaé, a Rede Catarina Slow Food participará em pelo menos duas frentes nas ações para revalorização do berbigão como um dos principais produtos da cultura alimentar de Florianópolis. E, consequentemente, resgatar a autoestima das comunidades extrativistas da Costeira e da foz do rio Tavares, prejudicadas pela falta...
O molusco,que é tradicional no litoral catarinense, está em processo de desaparecimento e gera prejuízos para setor da Maricultura. Em Florianópolis, a situação preocupa extrativistas. Confira o vídeo aqui. (SBT Santa Catarina, 06/10/2015)...
Com tecnologia mais cara e ainda indisponível no Brasil, segundo a Casan, o emissário submarino volta a ser o “plano B” para futuro projeto de coleta e tratamento do esgoto do Sul da Ilha. Só nos estudos de impactos ambientais, já foram gastos R$ 1,4 milhão. Neste caso, o despejo dos efluentes seria em alto-mar,...
Sem berbigão, trabalho e renda fixa desde novembro do ano passado, catadores da Reserva Extrativista do Pirajubaé, em Florianópolis, com com ajuda de fora para sobreviver. (Notícias do Dia, 26/08/2015)...
Praticamente desaparecido do mar no entorno de Florianópolis, o berbigão virou produto de luxo nas novas peixarias da remodelada ala sul do Mercado Público. O pouco que tem é trazido de São Francisco do Sul, a 180 quilômetros, e revendido entre R$ 22 e R$ 25 o quilo descascado. Enquanto isso, catadores da Reserva Extrativista...