01/03/2019

Resíduos de peixe são aproveitados por indústria

Quem não gosta de comer um peixinho, não é mesmo? Mas o que fazer com o que sobra? Antigamente o que sobrava do peixe era descartado. […]
05/03/2018

Projeto catarinense propõe reaproveitar sobras da maricultura e carcinucultura

Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 05/03/2018) A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) vê potencial de uso sustentável de sobras da […]
24/11/2009

Workshop discute gestão e reuso de água na indústria

O Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos da UFSC promove de 3 a 5 de dezembro o V Workshop sobre Gestão e Reuso de […]