Palavra-chave: queijo serrano

10/12/2021 | Categorias: Cultura, Desenvolvimento, Economia, Eventos, Gastronomia, Institucional, Radar, Turismo

A gastronomia manezinha segue ultrapassando fronteiras. Desta vez, chegou a Brasília nas mãos do chef manezinho Narbal Corrêa, que preparou três pratos com ingredientes genuinamente catarinenses - incluindo as ostras de Florianópolis - em uma mostra de gastronomia realizada no Senado Federal. O chef Narbal representou a gastronomia de Santa Catarina na última etapa do ciclo...

17/09/2020 | Categorias: Gastronomia, Radar

Santa Catarina inicia a entrega do Selo Arte para produtos artesanais. O queijo serrano produzido pela família Zanelato, no município de Bom Retiro, será o primeiro produto catarinense a receber a certificação e poderá ser comercializado em todo o país. Nesta quarta-feira, 16, com a presença do secretário de Estado da Agricultura, da Pesca e...

06/03/2020 | Categorias: Desenvolvimento, Gastronomia, Radar

O INPI publicou na última terça-feira (03/03), na Revista da Propriedade Industrial (RPI) nº 2565, a concessão da indicação geográfica (IG) “Campos de Cima da Serra”, na espécie denominação de origem (DO), para o produto “queijo artesanal serrano”. A delimitação territorial abrange 18 municípios no estado de Santa Catarina e 16 municípios no Rio Grande...

15/08/2017 | Categorias: Radar

Da Coluna de Rafael Martini (DC, 14/08/2017) Os queijeiros das serras catarinense e gaúcha estão a um passo de entregar ao consumidor um produto considerado único. Com especialistas da Epagri e da coirmã Emater, elaboraram o dossiê que embasa o pedido de concessão do selo de Indicação Geográfica para o queijo artesanal serrano, documentação destinada ao...