Palavra-chave: pesquisa gastronomia

A entidade, junto com outras instituições, está estruturando um projeto para a valorização do produtor local e a pesquisa servirá para análise de mercado. A iniciativa é do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, que constituiu um grupo de trabalho formado por: FloripAmanhã, SENAR, FAESC, UFSC, Epagri, Instância de Governança da Região Turística da Grande...