UFSC inaugura disciplina de medicina culinária inédita em Santa Catarina

Teve início nesta segunda-feira, 19 de outubro, a primeira disciplina de medicina culinária da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), no Laboratório de Técnica Dietética do Centro de Ciências da Saúde (CCS). Manuela Mika Jomori, professora do Departamento de Nutrição e coordenadora do projeto Nutrição na Cozinha, ministra as aulas para os estudantes do quinto...