Palavra-chave: Linguiça Blumenau

25/06/2024 | Categorias: Gastronomia, Radar

Descubra como o queijo Kochkäse e a linguiça Blumenau se tornaram patrimônios culturais imateriais de Santa Catarina, enriquecendo a gastronomia local e preservando tradições. O repórter Moisés Stuker traz detalhes ao vivo sobre a importância dessas iguarias na mesa dos blumenauenses e seu impacto cultural na região. (Programa SC no Ar, 24/06/2024)...

24/08/2020 | Categorias: Gastronomia, Radar

Mais um produto tipicamente catarinense poderá conquistar o mercado nacional. A Secretaria de Estado da Agricultura, da Pesca e do Desenvolvimento Rural aprovou Norma Interna Regulamentadora que estabelece a identidade e requisitos mínimos de qualidade para produção de Linguiça Blumenau. A intenção é obter a Identificação Geográfica e preservar a tradição catarinense. A regulamentação do Governo...