Palavra-chave: frutos do mar

28/10/2025 | Categorias: Gastronomia, Institucional, Radar

Representantes de Florianópolis, Belém, Paraty e BH no Intercâmbio das Cidades Brasileiras da Gastronomia Chef Janete Borges realizou cozinha show com prato que uniu a tradição das ostras com insumos inovadores como algas e halófitas. [caption id="attachment_127614" align="alignleft" width="300"] Mosimann na abertura do Intercâmbio das Cidades Criativas da Gastronomia[/caption] Florianópolis marcou presença no Intercâmbio das Cidades Brasileiras Criativas...

04/10/2024 | Categorias: Meio Ambiente, Náutica, Radar

Na quarta-feira, 9 de outubro, a comunidade de Florianópolis interessada em desenvolver a atividade da aquicultura nas águas da União vai se reunir na capital catarinense para discutir sobre a regularização das áreas remanescentes no parque aquícola Florianópolis 05. O evento é uma realização da Diretoria de Águas da União do Ministério da Pesca e Aquicultura(MPA). A...

03/09/2024 | Categorias: Gastronomia, Radar

Começou nesta segunda-feira (02) a Semana Catarinense do Pescado, um evento promovido para impulsionar o setor pesqueiro no estado. O evento está sendo realizado no Mercado Público de Florianópolis e conta com diversas atrações. Gabriel Prada traz todas as informações ao vivo diretamente do local. Acompanhe para saber mais sobre como a Semana do Pescado...

14/06/2024 | Categorias: Cultura, Eventos, Gastronomia, Institucional, Radar

Representantes do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, coordenado pela FloripAmanhã, vão participar das Celebrações do 25º Aniversário da Criação do Carnaval Internacional das Cidades Gastronômicas de Macau, na China, de 14 a 23 de junho. Na comitiva, o associado da FloripAmanhã Marcus Rocha vai representar a governança do Programa como boa prática, apresentando as...

12/03/2024 | Categorias: Meio Ambiente, Radar, Saúde

O Instituto do Meio Ambiente (IMA) emitiu um alerta sobre o consumo de frutos do mar pescados na região continental de Florianópolis e São José, devido à incidência de microalgas. O fenômeno da “maré marrom” levou às preocupações com a segurança alimentar. A repórter Kelly Borges traz todas as informações. (Balanço Geral, 11/03/2024)...

11/05/2018 | Categorias: Radar

Uma operação comandada pelo Ministério Público de Santa Catarina nesta quarta-feira (9) apreendeu camarões, polvos, peixes e ostras produzidas pela própria fazenda marinha do restaurante Ostradamus, referência em Florianópolis. O chef e proprietário Jaime Barcelos afirma que foram duas toneladas de frutos do mar apreendidos, mas o Ministério Público não confirmou a informação, pois ainda...

19/06/2017 | Categorias: Radar

(Por Estela Benetti,  Diário Catarinense, 15/06/2017) O cultivo de ostras e outros frutos do mar aquece a economia do litoral do Estado, projeta SC no país e já atrai turistas exclusivos para essa gastronomia. Atenta ao potencial do setor, a Federação da Agricultura do Estado (Sistema Faesc/Senar SC) decidiu oferecer assistência técnica (ATeG) para melhorar a...

24/06/2015 | Categorias: Institucional, Newsletter, Radar, Turismo

Os primeiros resultados da pesquisa que pretende identificar os pratos mais expressivos da gastronomia regional foram apresentados em encontro com chefs na noite de 18/06, no campus Florianópolis-Continente do IFSC . A ostra in natura foi considerada o prato símbolo pelos chefs que responderam a pesquisa, que também citaram a seqüência de camarão, o peixe...