Palavra-chave: Engenhos de farinha de mandioca

24/02/2026 | Categorias: Cultura, Gastronomia, Radar

A consulta pública dos saberes associados aos Engenhos de Farinha de Mandioca de Santa Catarina está aberta e representa uma oportunidade para que a população contribua diretamente com o reconhecimento e a valorização desse importante patrimônio cultural. Coordenada pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), a iniciativa busca reunir informações, relatos, memórias e opiniões...

13/02/2026 | Categorias: Cultura, Radar

Dois projetos de saberes tradicionais de Santa Catarina e do Sul do Brasil estão em fase de consulta pública para reconhecimento como patrimônios culturais imateriais brasileiros pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan). Os processos contaram com a participação direta da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC),  que foi a instituição executora da instrução técnica...

23/09/2025 | Categorias: Cultura, Eventos, Gastronomia, Radar

O Portal Sul de Floripa acompanhou, no dia 20 de setembro, a Farinhada no Alambique Indaía, no Sertão do Ribeirão. A atividade, que envolve 10 famílias da comunidade, resgata um costume centenário da cultura manezinha: transformar o aipim em farinha de mandioca, alimento essencial da mesa catarinense. Segundo os organizadores, para cada quilo de farinha são...

13/04/2022 | Categorias: Cultura, Gastronomia, Radar

No último dia 21 de março, os “Saberes e Práticas Tradicionais associados aos Engenhos de Farinha de Mandioca Artesanal do Município de Florianópolis” foram oficialmente reconhecidos como Patrimônio Cultural Imaterial de Florianópolis. A Cerimônia de Assinatura e Certificação de Registro do Bem de Natureza Imaterial ou Intangível foi realizada na Casa da Memória, e agora...