Não há catarinense que more no litoral e não tenha ouvido falar sobre o famoso Feijão com Tainha. O prato é uma adaptação da gastronomia açoriana às condições do sul do Brasil e será destaque no Globo Repórter desta sexta-feira, 6. O programa viajou pelas cinco regiões do Brasil para mostrar que os ingredientes regionais, além...
Florianópolis ganhou um importante reforço para a valorização de sua rica cultura alimentar com o lançamento do Guia Cultural Gastronômico de Florianópolis, idealizado e produzido pelo Comida com História. A obra reúne 200 verbetes e 20 conteúdos multimídia que exploram tradições, pratos típicos, personagens e histórias que ajudam a contar a trajetória gastronômica da cidade. A...
A gastronomia açoriana é o tema da próxima edição do Festival Sabores do Brasil, que acontece no domingo (29/03), no almoço dos Restaurantes do Comerciário do Sesc em Santa Catarina. O evento traz uma programação cultural diferenciada, acompanhada por um cardápio temático. Os açorianos, principais colonizadores do litoral de Santa Catarina, aprenderam a selecionar o...